Pesmol purwokerto
Ini hasil eksekusi recipe dari @rasasayange.. dengan tambahan sayur dari recipe aslinya.. rasanya dominan gurih dibanding pesmol khas sunda yg ada rasa sedikit asam nya tapi sama2 enak👌👌👌
Pesmol purwokerto
Ini hasil eksekusi recipe dari @rasasayange.. dengan tambahan sayur dari recipe aslinya.. rasanya dominan gurih dibanding pesmol khas sunda yg ada rasa sedikit asam nya tapi sama2 enak👌👌👌
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, buanh insang dan isi perutnya, setelah itu marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis biarkan selama 30 menit.. lalu goreng hingga matang dan kecoklatan.. sisihkan...
- 2
Haluskan semua bahan bumbu halus..
- 3
Tumis sereh, bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
- 4
Tambahkan sedikit air, beri garam dan gula masak hingga bumbu agak tanak, koreksi rasa..
- 5
Masukan leunca, petai, cabe rawit hijau dan terong hijau beri sedikit air lagi masak hingga agak layu, tambahkan tomat hijau, dan daun kemangi.. matikan api..
- 6
Siram ikan dengan bumbu pesmol.. pesmol purwokerto siap disajikan😊😊😊👌👌
- 7
Note : klo saya suka kemangi dlm keadaan mentah kaya difoto.. selera masing2 yaa, yg mau dimasak juga boleh ikut resep...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pesmol Purwokerto (Ikan Bawal) Pesmol Purwokerto (Ikan Bawal)
Pingin bgtt masak Pesmol ala Chef Rudy pas waktu shooting dulu, alhamdulillah Rasanya mirip bgttt dan Enak gak kecewa 😁😁 Malah jadi kangen bgtt sama masakan Legends Kuliner Nusantara "Rudy Choirudin" Miss You Chef 😘😘
-
Pesmol Kembung Pesmol Kembung
My first experiment on "pesmol" recipe.... Dapet resep dari internet, tapi dimodif sedikit ... :p
-
Pesmol Pesmol
Menantang diri sendiri untuk mengolah kuliner Nusantara,kali ini pilihan ku jatuh pada pesmol ikan mas karena aku kangen sekali sama masakan ini. Dulu tuh kalo kepengen,pasti beli... Tapi sekarang ga lagi.Nah.. kebetulan sekali hari rabu kemarin tuh nak bujang ku ulang tahun dan dia request ini juga...Pesmol adalah masakan khas sunda,jawa barat.pesmol di sukai masyarakat indonesia karena rasanya yang gurih,asem,manis,pedas.dan juga harga nya terjangkau.selain itu juga pesmol memiliki citarasa yang unik dan khas.Jenis ikan yang biasa di buat pesmol- Ikan Mas- Ikan Lele- Ikan kembung- Ikan BandengSource : Pawonku#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Bekasi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia
-
Pesmol Pesmol
Pesmol ini simpel bikinnya, sederhana bahannya tapi rasanyaaaaa😋ajiiiiiib nikmeh alhamduliLlahbisa untuk makanan harian atau untuk pesta pun jika dikemas dengan cantik juga pantasdalam resep ini seharusnya saya pakai kemiri tapi karena liburan kemarin akhirnya saya ganti dengan Almond, untuk resep tetap saya tulis versi original kemiri ya😊intinya bisa diganti dengan kacang-kacangan yaair jeruk nipis boleh diganti asam kandis atau cukasejujurnya saya gatau jenis ikannya pokoknya yang dagingnya tebal dan ga banyak durinya yang saya suka biar gampang makannya hahahah🤣Pesmol ini ada beberapa versi, ada yang masin gurih ala Betawi atau manis asam ala Manadoyang saya buat semua rasa ada, ada masin, ada manis, ada sedikit masam..semuanya balance tapi pas dimakan ada semua😉
-
Pesmol kembung a'la Cianjur Pesmol kembung a'la Cianjur
Inget sama masakan bunda dulu sewaktu aQ masih kecil,bumbu khas pesmol Cianjur ini andalan bunda, jadi kangen kampung halaman..
-
-
-
-
Pesmol bandeng Pesmol bandeng
Lagi pgn banget bikin pesmol, gabisa bikin nya, ahirnya tanya umi buat bikin daaaannnn jenggg jenggg bikin juga, enakkkkkkkkk kayak pesmol bikinan umi 😍😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar