Pempek/empek-empek adalah makanan khas Palembang. Rasanya yang gurih cocok disantap di berbagai waktu.Pempek memiliki berbagai jenis seperti pempek lenjer, pempek telur, pempek lenggang, pempek kapal selam, pempek panggang, pempek colet, dll.Pempek colet ini bikinnya sangat mudah, bisa dengan campuran ikan giling, bisa juga tanpa ikan giling.Kali ini aku buat pempek colet tanpa ikan uang sangat ekonomis untuk ikut #pekanposbarmanisgurih 😉

Kalo lg laper ga ada cemilan selalu berkreasi dg mencoba membuat masakan 😂Cuaca dingin. Jd pengen buat ni pempek mumpung ada udang ebi/rebon.

Bikin cemilan di hari minggu kayaknya udah wajib deh. Masih ada daging ikan tenggiri di kulkas, jadilah dibikin pempek ala2. Pempek yang bikin enak itu menurutku dari kuah cukonya. Menurut temenku yang orang Palembang, kunci dari enaknya kuah cuko ada di penggunaan gula batok dari Linggau. Tapi karena aku gak punya, yaudah deh pake gula merah jawa aja ya 😆#PejuangGoldenApron3

Bukan orang Palembang namanya kalo nggak bisa buat pempek, dan kebetulan Bik Ijah lagi rajin hari ini. Jadi saya share resep pempek plus cuko buat temen makannya :) #tantangandiakhirtahun #masakditahunbaru #resepnyaharu #cookpadcommunity_Palembang #cookpadcommunity_Prabumulih

Makanan favorite keluarga, pempek tanpa ikan, kalo pake ikan malah suami dan anak gk mau, sejak ada pandemi covid 19 gak berani jajan diluar, jadi harus ngulik didapur, meskipun sedikit rempong yang penting terobati rasa kangen makan pempek...

Pempek adalah makanan favorit di rumah. Dari kecil sy sdh disuguhi sm makanan yg satu ini, dan itu menular sm anak sy si Adlan. Si bocil suka bgt dgn yg namanya pempek dan tentunya sy musti punya stok pempek di kulkas. Saya sudah cukup sering bikin pempek mulai dari yg alot, asin bgt, lembek, ngga enak dimakan sampai yg memuaskan alias enak bgt he he. Dari pempek yg pake campuran terigu, ngga pake ikan (pempek dos) sampe pake ikan kembung dan ikan cucut pun pernah sy coba bikin. Utk resep kali ini sy pake ikan tenggiri ya yg rasanya paling enak dan gurih kl menurut sy. Selamat mencoba.Source : Xander kitchen

MAU buatT adonan pempek yg tanpa pengawettt asli wong Plembang

Coba2 bikin pempek 😄 ada yg kurang ga pake timun.

Saya kira buat pempek ini ribet, ternyata mudah aja dari bumbu sampai pembuatannya. ada beberapa resep yg saya lihat tidak memperbolehkan diuleni dengan tangan, tp kalau saya lihat youtube hampir semua pembuatan pempek di tempat asalnya diuleni dengan tangan. inspirasi pempek ini saya dapat dari chanel youtobe Eddy Siswanto

Kli ini bikin pempek krn ada sisa ikan tenggiri dari sisa buat otak-otak kemarin. Setiap hari hampir buat cemilan krn ayahnya dan anak2 suka ngemil 😅

Pempek ini saya buat dari versi yg berbeda dari pempek sebelumnya dari adonan dasar pempek ini kita bisa buat berbagai mcm jenis pempek diantaranya lenjer,selem dan keriting.ikannya bisa dari jenis ikan apa saja yg berdaging putih diantaranya kakap,parang2,kurisi,tenggiri dan gabus sy dpt oleh2 dr palembang ikan gabus giling,biasanya pemakaian air dalam adonan pempek itu tergantung jenis ikannya ada ikan yg boros air saat di adon seperti ikan parang2, jd pemakaian air tinggal kita sesuaikan dgn ikannya ketika kita mengadoni,makanya air dimasukan secara bertahap,untuk bumbunya simple hanya garam,gula pasir dan penyedap rasa/MSG,kebanyakan org anti dgn penyedap rasa banyak alasan yg buruk2 sehingga orang2 itu antipati padahal menurut sy selagi pemakaiannya dalam batasan yg wajar sesuai takaran ya gak masalah kecualiii dipakai secara berlebihan.jd buat yg antipati dgn msg ya boleh di skip aja yg jelas rasanya pasti berbeda..yuukkks achh kita eksekusi#siaplebaran

Makanan favorit banget,, sampe waktu hamil ngidam pempek, katanya bayi yg pengen padahal emaknya 😅😅.Waktu itu cocoknya cuma sama pempek di catering tempat kakak ipar kerja. Pas di kelas masak bareng komunitas cookpad ternyata rasanya sama 🤤🤤. Enak bangeettt...https://cookpad.wasmer.app/id/r/24106012#SeafoodLezat#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta