Balado Telur Puyuh

Vina Maretha
Vina Maretha @vinamaretha
Jakarta

beberapa hari ini lagi kepengen makan telur puyuh banget, akhirnya beli bahannya kemarin di market terus masak deh😊😀

Balado Telur Puyuh

beberapa hari ini lagi kepengen makan telur puyuh banget, akhirnya beli bahannya kemarin di market terus masak deh😊😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 25telur puyuh segar
  2. 1 batangdaun serai
  3. 2 lembarkecil daun jeruk
  4. 6cabai merah keriting panjang
  5. 3cabai rawit setan
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 buahtomat segar
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. 1/2 gelasair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama rebus telur puyuh. (Di air rebusannya ditambah 1/2 sdm garam ya supaya nanti pas di kupas mudah 😊)

  2. 2

    Jika telur puyuh sudah di rebus, biarkan dingin sebentar dan kupas cangkangnya. (Kalau aku sukanya telur puyuhnya di goreng lagi sebentar, tapi kalau ga di goreng juga gak apa)

  3. 3

    Siapkan bumbu, dan haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. (Bisa di blender ataupun di ulek)

  4. 4

    Jika bumbu sudah halus, tumis bumbu sampai harum dan tambahkan serai serta daun jeruk. Aduk2.. Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. lalu tambahkan setengah gelas air mineral/secukupnya dan aduk aduk.

  5. 5

    Masukan telur puyuh yang sudah di goreng ke dalam bumbu tumisan. Lalu aduk merata hingga meletup-letup. Tunggu sebentar, dan koreksi rasa.

  6. 6

    Voila, balado telur puyuhnya sudah siap untuk dihidangkan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Maretha
Vina Maretha @vinamaretha
pada
Jakarta
Cooking and gardening. 💛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa