Dendeng Daging Ala Rasamasa

Emeldah Suwandi
Emeldah Suwandi @emeldah
Jakarta

Lebaran jauh dari tanah air.. Mau bikin rendang pasti udah ada di open house KBRI.. Jadinya bikin dendeng.. Nyontek resep dari youtube-nya Rasamasa by Ibu Jo 😁

Dendeng Daging Ala Rasamasa

11 orang berencana membuat resep ini

Lebaran jauh dari tanah air.. Mau bikin rendang pasti udah ada di open house KBRI.. Jadinya bikin dendeng.. Nyontek resep dari youtube-nya Rasamasa by Ibu Jo 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 potong
  1. 10 potongdaging
  2. 2 sdmketumbar
  3. 2 ruas jarijahe
  4. 8 butirbawang merah untuk bumbu daging
  5. 6 siungbawang putih
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaMerica
  8. Secukupnyabawang merah untuk sambal dendeng
  9. Secukupnyacabai untuk sambal dendeng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan ketumbar, jahe, bawang merah untuk bumbu daging, bawang putih, garam,dan merica. Lumurkan bumbu ke daging. Diamkan minimal 15 menit di dalam kulkas bawah.

  2. 2

    Rebus daging yang telah dibumbui dengan air secukupnya sampai empuk, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Daging yang sudah direbus digeprek menggunakan batu gilingan, kemudian digoreng hingga garing.

  4. 4

    Setelah digoreng, daging digeprek kembali. Sampai tahap ini, dendeng sudah dapat dinikmati. Namun agar lebih sedap dapat menambahkan sambal atau bumbu siram dendeng.

  5. 5

    Bumbu siram dendeng: aluskan bawang merah, cabai, dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Kemudian goreng menggunakan sedikit minyak bekas menggoreng daging. Setelah matang, siramkan pada daging. Dendeng sambal siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emeldah Suwandi
pada
Jakarta
Lagi suka banget mencoba resep, dan berusaha selalu menyebutkan sumber resep. 💪🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa