Pepes ATT (Ayam Tahu Tempe)

dapoeRMila
dapoeRMila @cook_9595441
Jogjakarta

Oleh Nurmilawati
Kehamilan anak keempat ini sempet ga bisa masak (sedihh 😣) karena mual mual 😵.. alhamdulillah masuk trisemester kedua sdh bisa masak lagi 🙌🙌🙌.. Kali ini ngidamm pepes. Eksekusi dehhh..

Pepes ATT (Ayam Tahu Tempe)

10 orang berencana membuat resep ini

Oleh Nurmilawati
Kehamilan anak keempat ini sempet ga bisa masak (sedihh 😣) karena mual mual 😵.. alhamdulillah masuk trisemester kedua sdh bisa masak lagi 🙌🙌🙌.. Kali ini ngidamm pepes. Eksekusi dehhh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1 papantempe
  3. 5 buahTahu putih
  4. Bumbu halus:
  5. 12bawang putih
  6. 12kemiri
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 2 ruaskunyit
  9. Bahan tambahan:
  10. secukupnyaDaun pisang
  11. 1 ikatdaun kemangi
  12. 5 buahtomat
  13. 14 lembardaun salam
  14. 14 lembardaun jeruk
  15. 4 batangsereh
  16. 1 ruaslengkuas
  17. Cabe rawit (bisa diskip)
  18. secukupnyaGaram, gula
  19. Kaldu jamur (bisa diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu digodog sebentar spy lemak berkurang. Potong Tahu Dan Tempe

  2. 2

    Siapkan bumbu halus lalu goreng dengan minyak goreng secukupnya ditambah 2 daun Salam, 1 batang sereh, 2 daun jeruk aduk sampai bau harum

  3. 3

    Masukkan ayam, tahu, Tempe aduk rata kemudian tambahkan air 1 liter lalu tambahkan garam, gula secukupnya biarkan sampai sat. Dari proses Ini ayam sdh bisa dijadikan ayam goreng/Tahu goreng/Tempe goreng kalau tidak mau dipepes

  4. 4

    Siapkan daun pisang susun daun Salam, daun jeruk, lengkuas,batang sereh geprek secukupnya, kemangi, tomat, cabe rawit, ayam+Tahu+Tempe tutup bungkusnya siap di kukus selama setengah jam. Taraaaa Jadi deh pepes ATT bisa disimpan dikulkas jika ingin dihangatkan bisa dibakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoeRMila
dapoeRMila @cook_9595441
pada
Jogjakarta
seorang istri Dan ibu Dari 4 gadis 👧👧👧👧
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa