🍗 Ayam goreng lengkuas 🍗

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 600 mlsantan
  3. bumbu ungkep :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 2 sdtgaram
  9. bumbu pelengkap :
  10. Daun salam
  11. Daun jeruk
  12. Sereh
  13. 3 bonggollengkuas (parut)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jd bebrp bagian, cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus santan sampai mendidih lalu masukan ayam.

  3. 3

    Haluskan bumbu ungkep dan masukan k dalam rebusan ayam. Biarkan sampai air menyusut dan ayam empuk serta bumbu meresap.

  4. 4

    Setelah air menyusut/habis..pisahkan ayam dan ampas bumbu ungkep.

  5. 5

    Goreng ayam sampai berubah warna, lalu goreng ampas bumbu ungkep sampai kecoklatan.angkat segera dan penyet2 di atas saringan sampai minyaknya turun.

  6. 6

    Sajikan ayam di atas piring lalu taburkan bumbu ungkep yg sudah di goreng di atas ayam goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍃🌼 Ny. S. B. Utomo 🌼💐
pada
Jawa Tengah
ibu rumah tangga yang masih belajar tentang dapur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa