Asam kerang + sambal ijo jeruk nipis
Menu ini adalah menu andalan kelurga besarku dan masakan ini yang selalu ngingetin aku sama kelurga di rumah. Karena udah belajar dari mamak cara buat menu ini jadi kalau kangen makan ini gak perlu pulang ke kampung deh. Tinggal bikin sendiri dan rasa gak kalah lah sama buatan mamak. Makasih Mak karena udah ngajarin kakak masak dari kecil, Love you mak 😘😘😘
Asam kerang + sambal ijo jeruk nipis
Menu ini adalah menu andalan kelurga besarku dan masakan ini yang selalu ngingetin aku sama kelurga di rumah. Karena udah belajar dari mamak cara buat menu ini jadi kalau kangen makan ini gak perlu pulang ke kampung deh. Tinggal bikin sendiri dan rasa gak kalah lah sama buatan mamak. Makasih Mak karena udah ngajarin kakak masak dari kecil, Love you mak 😘😘😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kita cuci kerang kulit sampai benar-benar bersih
- 2
Kedua, kita sediakan air sedikit saja kira-kira 1 : 1 dengan kerangnya, tambahkan irisan 4 buah bawang merah, irisan 4 buah cabe rawit merah dan jangan lupa tambahkan garam, gula, penyebab sesuai selera.
- 3
Sambil menunggu kerangnya matang, langkah selanjutnya adalah membuat sambal ijo jeruk nipis, yaitu 15 buah cabe rawit hijau, 2 buah bawang merah, 1 buah bawang putih lalu giling sampai halus. Jika sudah halus tambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera.
- 4
Kerang kulit yang sudah matang bisa di tandai dengan kulitnya yang sudah mayoritas terbuka. Sebelum di angkat jangan lupa masukkan 2 buah asam Kandis lalu tunggu sampai 3 menit agar asamnya meresap.
- 5
Asam kerang siap dihidangkan dengan sambal ijo jeruk nipis, lebih lezat lagi jika di makan menggunakan nasi putih hangat dan kerupuk
- 6
Selamat mencoba dan selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar