Ayam bakar bumbu rujak
Pengen maem ayam bakar tapi buatan sendiri, yasudah deh eksekusi aja.. Dijamin rasanya maknyyuuuusss...
Ayam bakar bumbu rujak
Pengen maem ayam bakar tapi buatan sendiri, yasudah deh eksekusi aja.. Dijamin rasanya maknyyuuuusss...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbunya kemudian haluskan semuanya, bisa pakai blender atau diulek. Kalau saya dblender, soalnya males ngulek.
- 2
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tumis sampai bumbu benar" matang dan harum
- 3
Masukkan ayam nya, kemudian aduk hingga rata
- 4
Tambahkan gula, garam, cabe rawit utuh, tomat kecil yang dipotong jadi 4 bagian dan juga asam jawa. Aduk terus hingga semua tercampur rata
- 5
Tambahkan santan nya, kemudian tambahkan air hingga ayam nya terendam. Masak terus hingga matang dan bumbunya mengental
- 6
Untuk membakarnya bisa pakai arang ataupun teflon, suka"masing". Tapi kalau saya pakai panci yang sudah jelek kemudian kasih arang didalamnya dan atasnya taruh tempat untuk memanggang seperti manggang ikan. Kemudian taruh diatas kompor nyalakan apinya kecil. Tunggu sampai arangnya nyala merah dan kipas"n. Tata ayamnya dan baluri dengan bumbu sisanya tadi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar