Sop Ceker Telur Puyuh

Name: Sop Ceker Telur Puyuh
Yield: 4 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ceker (direbus sampai empuk); 250 gram Telur Puyuh (rebus); Sop-sopan (saya beli 5rb); 2 butir kentang; 2 butir wortel; Bumbu Halus:; 1 butir bawang bombay (diiris); 4 siung bawang putih; 1 bungkus ladaku; 1/2 butir pala (dibelah dua); secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Minyak untuk menumis

Ajeng Istria Mumpuni @AjengIM87

Lagi musim hujan,

Lebih banyak

Sop Ceker Telur Puyuh

Ajeng Istria Mumpuni @AjengIM87

Lagi musim hujan,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 6 porsi

250 gramCeker (direbus sampai empuk)
250 gramTelur Puyuh (rebus)
Sop-sopan (saya beli 5rb)
2 butirkentang
2 butirwortel
Bumbu Halus:
1 butirbawang bombay (diiris)
4 siungbawang putih
1 bungkusladaku
1/2 butirpala (dibelah dua)
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih dan lada
2

Ceker yang sudah empuk direbus kembali dengam air yang baru
3

Tumis Bawang bombay sampai layu
4

Masukkan bawang putih, lada dan pala, tumis sampai wangi
5

Setelah matang, masukkan bumbu kedalam air kaldu
6

Biarkan bumbu direbus sebentar lalu masukan wortel, kentang sampai setengah matang
7

Masukkan buncis, kol, daun bawang dan seledri
8

Koreksi rasa garam dan gula
9

Sop Ceker Telur Puyuh siap dihidangkan