Bersihkan terlebih dahulu ikan nila..lalu lumuri dengan asam Mangga Kering atau asam Jawa,, diamkan 5 menit

Goreng ikan nila hingga kecoklatan..jangan terlalu kering

Setelah itu sisihkan ikan nila yg sudah digoreng tadi

Panaskan minyak goreng secukupnya..Tumis semua bumbu yg sudah diiris hingga harum

Setelah tercium harum bumbu2 yg sudah ditumis..masukkan saos tomat..Saos tiram..garam..penyedap rasa..gula pasir..aduk rata

Terakhir masukkan larutan maizena..aduk hingga mengental dan mendidih

Lalu tuang bumbu Saos yg sudah mengental tadi di atas ikan nila

Setalah itu taburi kenari yg sudah di cincang kasar

Siap disajikan