1. Kue Lumpang ‘Biru’

Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan dengan api besar, tutupnya dilapis dengan serbet
- 2
Siapkan cetakan kue lumpang, oles terlebih dahulu dengan sedikit minyak. Lalu dipanaskan (dimasukkan ke dlm kukusan). Diamkan
- 3
Aduk rata Tepung beras & sagu tani di dalam mangkuk, tambahkan gula & garam, aduk lagi sampai rata
- 4
Masukkan santan perlahan2 sambil diaduk, tambahkan air seduhan & air kapur sirih, aduk rata kembali sampai adonan tercampur rata lalu saring
- 5
Buka kukusan, tuangkan adonan ke dalam cetakan2 yg sudah dipanaskan tadi
- 6
Kukus dengan api besar selama 15 mnt.. ketika 1/2 waktu kukusan, buka tutupnya sebentar agar lekukan lesungnya kelihatan bagus.. Lalu tutup lagi dan kukus sampai matang
- 7
Angkat dan didinginkan dulu baru dilepas dari cetakan
- 8
Bahan B: Dalam wadah, susun Daun Pandan lalu masukkan kelapa parut Yg sudah ditaburi dgn sedikit garam.. Lalu kukus selama 15mnt..
- 9
Apabila kelapa sudah dingin, beri kelapa tersebut di atas kue lumpang tadi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Lagi seneng buat kue tradisional aka jajan pasar. Akibat sakit hati karena kue ijo yang lagi happening itu mahal banget. Inget inget mama dulu bisa buat kue lumpang yang enak. Bahan gampang, bikin cepet, enak lagi. Ekseskusi ini dalam rangka menghabiskan stock santan di kulkas dari lebaran kemarin. Sakina Kitchen -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Source : Dyah Wulan @iwuLan_14044039.#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron Susi Gunawan -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
(resep 412)Pernah sekali makan kue lumpang yg pandan suji, ternyata enak ya... Nah pas deh kali ini Cocomtang plesiran ke Palembang, dari dulu pengen banget bikin tapi belum terealisasi. Dan this is it! Kue Lumpang Gula Merah versi gluten free and no gula pasir ✨.Jajanan manis khas kota Pempek ini dinamai lumpang karena bentuknya yang menyerupai wadah untuk menumbuk padi. Bentuknya yang membulat dan memiliki cekungan di tengahnya memang sangat mirip dengan bejana yang berfungsi untuk menumbuk padi, kopi, dan bahan dapur lainnya. Maka tak heran jika makanan enak ini mendapat sebutan kue lumpang. (medium.com)Source: @iwuLan_14044039 DyahWulan Bae-031221-#cookpadcommunity_tangerang#cookiesplesiran_palembang Ummu Azzam 💐 -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Hai...hai... Welcome November Rain 2021... Tema BERES grup #CloverCookingLover bulan ini yaitu Kue Lumpang. Kenapa disebut Kue Lumpang? Karena kuenya berbentuk seperti lumpang atau lesung. Nah itulah ciri khasnya, jd kalau tidak ada lumpangnya itu namanya kue talam, jd bisa dibedakan ya. Ini merupakan makanan Khas Palembang biasa tersaji saat sarapan pagi atau sebagai takjil saat Ramadan. Rasanya manis² gurih yg maknyus.Kali ini saya bikin pakai gula merah/gula jawa. Di resep ini saya pakai bahan tambahan yaitu air kapur sirih, supaya kue tetap awet kenyal saat di suhu ruang. Sebaiknya gunakan api kecil cenderung sedang saja. Dan setau saya, utk membentuk lesung/lumpangnya itu, saat mengukus di 5-10 menit pertama dibuka tutup panci kukusnya sebentar saja lalu tutup lagi sampai matang.Untuk yg penasaran, silakan cooksnap ya. Semoga berhasil 👍#PekanInspirasi#KulinerLokalWongKito#CookpadCommunity_Palembang#PesonaKulinerIndonesia#Beres_KueLumpang#BeresCloverNop2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadIndonesia#Kamis_41121 DyahWuLan Bae -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Doyan!!!*udah gitu aja ceritanya 😄Source : IG Mba merilimatmaja Riri Adhari -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Rekreasi virtual dl ke Palembang. Nyobain jajanan pasar dl nih critanya. Biasanya sih kl ke palembang pasti wajib makan empek2. Kali ini makan yg ga biasa dl alias blm prnh😅Eh tapi, makannya ga virtual donk. Kita nguprek dapur. Anggap aja dapurnya jd warung yg jual kue lumpang di Palembang🤣Gpp berhalu2 kreatif ya....yg ptg tugas setoran resep beres. hahahhahaa..1 resep di bwh ini bs utk 12 pcs lumpang cetakan bsr dan 12 pcs lumpang cetakan kecil ya...Source : @iwuLan_14044039#Horas_ArsikKePalembang#CookpadCommunity_Sumut#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#week3 Wiwiek H Ginting -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Satu lagi kue tradisional yang ga bosenin...ini wangi dan enak bgt teman2..manisnya pas..kenyal kenyil khas kue tradisional..layak untuk dicoba yaaSource : ibu Ng la sui virazsiregar -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Kue lumpang merupakan kue khas Palembang yang biasa disebut juga kue ijo (biasanya berwarna hijau) atau juga kue kaswi/kaswi. Disebut kue lumpang, karena bentuknya seperti lumpang/lesung.Kali ini saya cooksnap resepnya Mba Dyah Wulan Bae @iwuLan_14044039Kue tradisional seperti ini merupakan makanan favorit ibu saya. Biasanya cemilan yang tersaji dirumah saat saya kecil dulu adalah kue-kue tradisional seperti ini. Hampir tidak pernah kami jajan diluar, karena biasanya ibu sudah sediakan dirumah aneka cemilan buatan sendiri yang kata ibu lebih menyehatkan dibanding beli diluar.#PosbarMeetUp_Depok#CookpadCommunity_Depok#KueUntukIbu Reni Nuraini -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
Sudah lama memimpikan bisa bikin kue yg cantik ini 😍 lesung nya bikin aku penasaran gimana cara bikinnya. Dan alhamdulillah akhirnya bisa donk bikinnya. Aku contek resep mba @iwuLan_14044039 , super gampang dan sukses. Makasih mba resepnya mantaapp bnget.#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#PejuangGoldenBatikApron Uci Mandasari -
Kue Lumpang Gula Merah Kue Lumpang Gula Merah
@Ferasty_yutakanai19#TebusGBA#PejuangGoldenBatikApron#Camilan Bunda RizGhanDini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar