Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe yang sudah digeprek.

Tambahkan topping ayam/daging/udang sesuai selera. Tumis sampai topping tersebut agak matang.

Masukkan cabai rawit besar yang sudah diiris tipis. Tumis sebentar lalu tambahkan 3 sdm saus tiram, 1 sdm kecap ikan. Aduk sampai merata.

Tuang kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk sebentar lalu masukkan sayur-sayuran serta tofu yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Bumbui sapo tahu menggunakan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.

Terakhir, tuang minyak wijen sekitar 1 sdm. Kemudian sajikan.