Presto ceker yg sudah dicuci bersi selama kurang lebih 45 menit (Skip untuk yg tidak punya presto), Cukup rebus dengan air mendidih kurang lebih 60 menit. Lalu tiriskan

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu masukkan bumbu geprek, daun salam & daun jeruk. Tumis hingga harum, lalu masukkan ceker dan sayap.

Masukkan air sesuai takaran atau lebih, hingga ceker dan sayap terendam semua. Tutup

Jika air sudah larut/asat masukkan tomat dan beri masako gula garam kecap, aduk hingga rata

Koreksi rasa, masak sebentar lalu matikan api dan siap sajikan🙏