Bika Ambon Gula Merah (aren)

salma Hanty
salma Hanty @Salma_Hanty

lagi ngurangin atau boleh dibilang lagi gak boleh sebenarnya makan makanan yg ada bahan gula pasirnya, sedang kan bika ambon ini adalah makfav saya, karna lamaaa gk makan, kangen juga, akhirnya nyoba deh bikin dengan dimodif gula pasir diganti sama gula aren, alhamdulillah berhasil, dan sekarang bisa nikmatin lagi makfav saya. Resep saya dapat dari mba dhiahoddie cuma saya ganti gulanya saja.

Bika Ambon Gula Merah (aren)

40 orang berencana membuat resep ini

lagi ngurangin atau boleh dibilang lagi gak boleh sebenarnya makan makanan yg ada bahan gula pasirnya, sedang kan bika ambon ini adalah makfav saya, karna lamaaa gk makan, kangen juga, akhirnya nyoba deh bikin dengan dimodif gula pasir diganti sama gula aren, alhamdulillah berhasil, dan sekarang bisa nikmatin lagi makfav saya. Resep saya dapat dari mba dhiahoddie cuma saya ganti gulanya saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung sagu/kanji/tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 2 butirtelur, kocok lepas
  4. 1 sdmmargarin, cairkan
  5. 200 mlsantan (bisa pakai kara 65ml+air)
  6. 150 grGula aren, (bisa ditambah/dikurangi, sesuai selera)
  7. Daun jeruk, dan serai
  8. Bahan Biang:
  9. 1 sdtragi instan + 1 sdt gula pasir + 50ml air hangat, campur
  10. Diamkan selama 15 menit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, gula merah (aren), daun jeruk dan serai dengan api kecil, hingga gula larut/hampir mendidih/ sampai mendidih (sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah)

  2. 2

    Campur tepung sagu, tepung terigu, bahan biang, sambil di aduk2 masukkan santan, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan telur, aduk2, terakhir masukkan margarin, aduk2 hingga tercampur rata

  3. 3

    Diamkan adonan selama 1 jam

  4. 4

    Setelah adonan didiamkan, panaskan cetakkan (hingga bener2 panas ya), lalu masukkan adonan kedalam cetakan.

  5. 5

    Jangan ditutup hingga adonan mengeluarkan gelembung2 (tanda berserat), setelah adonan bergelembung, tutup, tunggu hingga adonan mengering/ matang, lalu angkat.

  6. 6

    Bika ambon gula merah arennya siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
salma Hanty
salma Hanty @Salma_Hanty
pada

Komentar

Resep Serupa