Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman,lalu rebus sampe empuk setelah empuk tiriskan & belah jadi 2 lalu digepuk jangan sampai hancur
- 2
Rebus bumbu yang akan dihaluskan,setelah air rebusan menyusut dan bumbu terlihat layu matikan kompor lalu angkat bumbu uleg hingga halus
- 3
Siapkan minyak goreng pada wajan tunggu hingga panas lalu masukkan bumbu halus tumis hingga setengah matang lalu tambahkan bumbu rempah2 setelah bumbu harum masukkan jengkol bersama 500mL santan tambahkan gula merah,garam,vitsin & ladaku aduk2 terus jangan sampai santan pecah.. memasaknya pake api sedang ya
- 4
Setelah santan menyusut tambahkan sisa santan kental tadi aduk2 sampai keluar minyak,koreksi rasa.. klo suka yg masih bnyak kuahnya bisa matikan kompor. Klo aku lebih suka sampai agak mengering 😀
- 5
Rendang jengkol siap dihidangkan 😍😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar