Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk lemon garam dan lada tunggu 10 menit potong dadu lalu rebus sisihkan

Cuci bersih kol dan daun bawang iris tipis sisihkan potong tomat dan cabe merah kriting sisihkan

Haluskan bumbu tumis smp harum masukan salam, sereh, daun jeruk cabe merah kriting aduk rata masukan ayam masak smp setengah matang tambahkan air tunggu smp ayam matang tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan lada aduk rata tes rasa tunggu smp air berkurang dan bumbu meresap masukan cabe rawit merah,kol,daun bawang dan tomat masak smp layu angkat dan sajikan