Rebus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat sampai empuk. Haluskan, lalu masak dalam wajan bersama terasi, daun salam, daun jeruk, gula merah & bumbu lainnya. Setelah agak menyusut kandungan airnya beri minyak secukupnya. Masak sampai meletup-letup. Matikan api. Siap di gunakan.

Aduk semua bahan jadi satu. Ambil selembar daun pisang, isi dgn 2-3 sdm bahan kerupuk lalu beri atasnya sekitar 2 sdm sambal bacem. Bungkus pepesnya sematkan dgn lidi. Lakukan sampai habis. Kukus dalam dandang berisi air sampai matang. Selamat mencoba.