Tahu Brontak

bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
Batam, Kepri

Sekilas spt bakwan ya.. Adonannya pun hampir sama tp ini isiannya potongan tahu kecil yg digoreng terlebih dahulu..barangkali karena ada tahu tahu kecil pd nongol didlmnya itulah makanya dinamakan tahu brontak kali ya..hehee
Nah, nostalgia zmn kuliah di Padang dulu, ada tahu brontak yg sering kami kunjungi bareng tmn kampus maupun tmn di kost2an, bahkan kami sering jg pesan jika ada acara di kost-an, setelah sy merantau ke Batam, sy blm jumpai tahu brontak yg spt itu..edisi 'taragak' tahu brontak akhirnya sy ngadon2 ini, dikira2 saja..okelah mari kita cobaa..

Tahu Brontak

37 orang berencana membuat resep ini

Sekilas spt bakwan ya.. Adonannya pun hampir sama tp ini isiannya potongan tahu kecil yg digoreng terlebih dahulu..barangkali karena ada tahu tahu kecil pd nongol didlmnya itulah makanya dinamakan tahu brontak kali ya..hehee
Nah, nostalgia zmn kuliah di Padang dulu, ada tahu brontak yg sering kami kunjungi bareng tmn kampus maupun tmn di kost2an, bahkan kami sering jg pesan jika ada acara di kost-an, setelah sy merantau ke Batam, sy blm jumpai tahu brontak yg spt itu..edisi 'taragak' tahu brontak akhirnya sy ngadon2 ini, dikira2 saja..okelah mari kita cobaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu putih, potong dadu kecil2
  2. 3 lbrkol putih, iris2
  3. 1 tangkaibawang daun, iris iris
  4. 5 siungbawang merah, cincang halus
  5. 2 siungbawang putih, haluskan
  6. Ketumbar bubuk
  7. 150 gramtepung terigu
  8. secukupnyaGaram, gula
  9. jika sukaPenyedap
  10. Minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, goreng tahu yg dipotong kecil hingga kecoklatan, angkat tiriskan

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, bawang putih halus, bawang merah cincang, kol iris, ketumbar bubuk, garam gula,penyedap rasa dan tahu goreng

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk adonan, tambah air lg jika perlu, jgn sampai terlalu encer ya, tes rasa

  4. 4

    Panaskan minyak lg, goreng adonan, takaran sesuai selera, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

  5. 5

    Sajikan dg cabe rawit, sambel pedas, sambel bangkok, atau kecap pedas (tergantung selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bundakia_kitchen
bundakia_kitchen @bundakia_kitchen
pada
Batam, Kepri
A family chef, I love cooking and sharing, I am Minangese, but I love Nusantara food ☺☺☺Mom of three, who really love cooking, but still learning in baking.follow me on ig @bundakia_kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa