Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan selama 1jam.
- 2
Kemudian Kukus selama 10-15 menit beras ketan setengah matang.
- 3
Angkat beras ketan, masukkan santan yg telah di masak sampai dengan mendidih, biarkan sampai santan meresap. Dan kukus kembali selama 30 menit sampai matang.
- 4
Untuk bahan isian tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daging cincang sampai berubah warna, kemudian masukkan santan. Masak bahan isian sampai air habis. Jika ingin kering bisa ditambah minyak goreng sedikit.
- 5
Setelah beras ketan dan bahan isian matang, cetak beras ketan pada loyang yg telah di oles minyak goreng tipis (bisa di lapisi plastik lebih mudah mengeluarkannya nanti) bagian paling bawah ketan kemudian bahan isian dan ditutup kembali dengan ketan, ratakan dan padatkan. Kemdian Balik loyang keluarkan ketan potong sesuai selera.
- 6
Bungkus ketan dengan daun, lemper ayam siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah salah satu panganan yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia, terutama di pulau jawa. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan serta berisi suwiran daging ayam atau ikan yang digiling, namun banyak juga kita jumpai lemper berisi abon sapi.Namun lemper tak hanya ada di pulau Jawa, lemperpun bisa kita jumpai di pulau2 besar lainnya seperti di Pulau Kalimantan tepatnya di kota Pontianak disana ada lemper pengkang yang berisi udang ebi, ada pula lemper di Pulau Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado disana ada lalampa yang sejenis lemper namun berisi ikan cakalang.Di masa lalu lemper jamak ditemui dalam acara perkumpulan, seperti arisan, syukuran, ataupun kudapan saat acara pernikahan. Namun kini untuk menemukan makanan ini amatlah mudah, dari toko roti hingga pedagang di pasar pun ada. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. (diambil dari berbagai sumber)Yuk Moms kita coba bikin lemper isi suwiran daging ayam yg manis gurih ini,dijamin deh semua keluarga pasti suka 😍😍Source : DiahDidi#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookoadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Punya persediaan beras ketan, cuss lah bikin lemper ayam. masih menggunakan resep bunda Diah Didi ya.#anekakukusan#siapramadan Bq Rini- Mariyun -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Bikin lemper yang praktis-praktis aja, yang ga dibungkus daun, tapi tetap tidak menghilangkan khasnya dari lemper#lemperlingga #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_jakarta Frielingga Sit -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Disini saya hanya menulis resep cara pengolahan beras ketannya saja, karena isian ayamnya sudah pernah saya bagikan sebelumnya. Neni Fatriani -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Kue yg hampir selalu ada d snackbox ini selalu jd idola. Bahkan beberapa saat lalu viral lemper punya holland bakery yg isinya membuncah. Bukan tidak mungkin kl kita bikin yg lebih enak dari pny mereka 😋Kunci dari lemper enak ada pada Rasa isian dan ketannya. Ketan cukup pulen dan tidak lembek trgantung dari jenis ketan, kekentalan santan dan jumlah santan saat mengaron.Isian, hampir sama dg resep abon ayam andalan sy. Bikin sendiri yukk 😊#Week32#PejuangGoldenBatikApron rika rayung -
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Kalo ini jajanan favorit saya. Selalu nggak pernah ketinggalan kalo jajan di pasar, dan lebih suka yg isian ayam suwir gini daripada isi abon. Nah kali ini nyoba bikin sendiri Zuraida Novianti -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Untuk memeriahkan HUT RI ummi sengaja bikin jajanan yg nuansanya merah putih... Buat seru seruan aja ya mam...#jajanannusantara#jajanpasar#lemperayam Ummi Akbar -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Cooksnap resep dari @opibun 🙏🙏#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_JajananPasar25#MeolahCaruan_BerasKetan#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#JajananPasar25#GAS2025 Sitti Rahmawaty -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Sudah lama gak buat lemper, tiba2 pengin buat , sekalian buat bekal pak suami 😊 Rini Julia -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Dulu sering bantuin ibu bikin lemper tiap ada orderan.Suka banget lemper buatan ibu rasanya khas. Sekarang merantau, jadi klau pengen bikin sendiri lempernya dengan resep dr ibu♥️#KreasiNasi#GAS2025 Novita Kusuma -
Lemper Ayam Lemper Ayam
Sukaaa banget sama cemilan jaman dulu ini. Bisa nggak makan nasi seharian kalau ada lemper.. hehhee 😂😅Gurihnya ketan ditambah isian abon ayam bikin lidah gak mau berenti nggunyah. Yuukk cobain.. Herlina Widi Artanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar