Kikil kambing Pedas Manis

Laily Ahmad
Laily Ahmad @cook_9701587
Karangan - Trenggalek - Jawa Timur - Indonesia

Akibat cuaca dingin jadilah pngen masak yg pedes2... Al hasil kikil d rumah yg d awetkan bnyak... Jadilah d eksekusi...

Kikil kambing Pedas Manis

Akibat cuaca dingin jadilah pngen masak yg pedes2... Al hasil kikil d rumah yg d awetkan bnyak... Jadilah d eksekusi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahkikil kambing (ukuran tanggung)
  2. 10 siungbawah merah
  3. 4 siungbawah putih
  4. 35 bijicabe rawit (sesuai selera)
  5. 5 bijicabai merah besar
  6. 5 buahkemiri
  7. 2 buahserai (geprek)
  8. 1 buahjahe (geprek)
  9. 1 buahlengkuas (geprek)
  10. 3 buahtomat (saya pilih yg agak mentah)
  11. 3 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 bungkusroyco(saya pake rasa ayam)
  14. Gula dan garam secukupnyaa
  15. sesuai seleraKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu kecuali yg cukup di geprek saja

  2. 2

    Sebumnya bersihkan kikil kambing dan rebus hingga terasa empuk

  3. 3

    Setalah bumbu siap tumis bumbu halus sambil tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tambahkan sedikit gula.

  4. 4

    Setelah bumbu tercium bau harum dan sudah cukup matang tambahkan air secukuonya, tambahkan kecap manis.

  5. 5

    Baru setelah air mendidih masukkan kikil kambing, tutup menggunakan daun pisang. Tunggu hingga bumbu merasuk sempurna(saya tadi sekitar 20menit).

  6. 6

    Masukkan iris tomat sambil sedikit di aduk, tambahkan garam, gula, dan royco.

  7. 7

    Masakan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Laily Ahmad
Laily Ahmad @cook_9701587
pada
Karangan - Trenggalek - Jawa Timur - Indonesia

Komentar

Resep Serupa