Kentang Mustofa Daun Jeruk
Cara Membuat
- 1
Kupas kentang, kemudian parut dengan parutan sayur agar terbentuk panjang tipis, hasil parutan direndam di air, kemudian cuci kentang sampai air cucian jernih (cuci lebih dari 3x) jgn sampai masih ada getahnya ya ibu2 😊
- 2
Siapkan wajan dengan minyak panas dan penuh, api sedang. Masukan kentang yang telah dicuci bersih, diamkan sampai setengah kering (jgn sering diaduk nnti menggumpal). Angkat setelah warna kuning keemasan.
- 3
Untuk menumis bumbu halus, apabila bumbunya berair, maka tumis tanpa mebggunakan minyak terlebih dahulu sampai agak kering baru ditambahkan minyak.
- 4
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai dan daun jeruk. Kemudian tambahkan air asam jawa, gula, garam, dan penyedap. Aduk cepat sampai merata.
- 5
Kemudian masukan kentang, apabila tkt gosong boleh matikan api, terus diaduk sampai merata dan agak dingin.
- 6
Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Kentang Mustopa Daun Jeruk Kentang Mustopa Daun Jeruk
Biasanya saya bikin mustofa ngk pake daun jeruk, kali ini saya coba pakai daun jeruk, enak garing renyah sedikit pedas dan beraroma rasa daun jeruk.Lupa beli daun jeruk dipasar padahal dirumah pohon jeruk purutnya lagi sedikit daunnya, jadi saya metik seadanya daun jeruk di pohonnya, (sampai pohonnya gundul ngk ada daunnya hehehe) hanya dapat 30 lbr daun jeruk. Sudah terasa sih daun jeruknya tapi kayaknya lebih enak lagi bila ditambahkan lagi daun jeruknya sampai 50 atau 60 lbr daun jeruk (untuk 3 kg kentang) biar lebih endesss rasa daun jeruknya hehehe.... saya bikin kentang mustofanya sekalian banyak 3 kg kentang, buat simpenan kalau ngak ada sayur lauk pauknya, makan nasi pakai kentang Mustofa aja sudah enak hehehe... 😁#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa
-
Kentang goreng pengantin/mustofa daun jeruk Kentang goreng pengantin/mustofa daun jeruk
Udah seminggu ingin makan ini, punya sambel bawang juga jd tinggal beli kentang.. tapi tau sendiri kalau buat masak ini perlu tenaga dan waktu yg extra, maaf foto seadanya krn sudah letih, tapi rasa 🥇
-
Kering kentang mustofa ebi daun jeruk ala nita nitz Kering kentang mustofa ebi daun jeruk ala nita nitz
Lebih awet renyah sih direndam air kapur sirih dulu y.. tp karna g ada jd g pake deh.. tp tetap renyah kok walau tanpa kapur sirih#3weekschallenge
-
Kentang Mustofa aroma Jahe Kentang Mustofa aroma Jahe
Bismillah..Udah lama gak bikin Kentang Mustofa, jadi pingin 😋😋 padahal Kentang harganya lagi ngelunjak, hikss! 🙄 Habis gimana dong.. Kan pengen? 🤷🏻♀️🤷🏻♀️Pas di rumah kebetulan gak punya stok Lengkuas.. jadinya aku pakai yang ada aja 🙈 cuman ada sejempol Jahe, sepupunya Lengkuas 😁😁Sokk lahh, gaskeun!! 🔥🔥Aku mix irisan Tempe biar ada crunchy² nya.. Lumayan lahh buat stok lauk kering 🤗🤗Hayukk atuh bikin jugak!#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#Sumandan24_SayurBuah#TimSayurBuah#GlobalCookpadGames2024
-
Kentang Serut Mustofa Kentang Serut Mustofa
Jujur moms kalo aku lbh suka kentang dibuat stick atw pergedel drpd disup atw kentang goreng yg di potong dadu dn iris panjang. Kalo moms jg punya selera yg sm boleh ni dicoba selain gampang n mudah masaknya biar makan makin lahap krn ada Krenyes Krenyes nya gtu hihi
-
Kentang Mustofa Kriuk Manis Kentang Mustofa Kriuk Manis
Suka banget sama kentang mustofa ini. Semenjak punya bocah pengennya masak langsung bisa buat makan semua. Dari beberapa kali coba bikin kentang ini yang paling pas buat saya. Kentangnya tetep merah tapi ngga pedes jadi cocok buat anak-anak juga.
-
Kentang Mustofa Kriukkk Kentang Mustofa Kriukkk
Dari jaman kuliah seneng bgt kalo pas lagi pulkam dibekelin ini sama mama, enak bgt buat tambahan lauk. Sampe skrg udah nikah juga seneng kalau ada stok ini di meja makan. Let’s cook😉noted: ini porsi besar ya mom, jumlah kentang bisa menyesuaikan dgn bumbunya.
-
Kentang Mustofa kriuk Kentang Mustofa kriuk
Baru kali ini berhasil bikin kentang mustofa yang renyah. 3hari habis dan sampai di hari ketiga kriuknya masih kokoh bertahan.
-
Kentang Mustofa pedas Kentang Mustofa pedas
Udah lama gak bikin ini, karena di lazada ada kebal (kentang balado) rasanya sama2 enak, 150rb dapat 1 kg kentang Mustofa siap makan dan gak capek lagi 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar