Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahlele panggang (ukuran besar)
  2. 6 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 1 buahtomat merah
  5. 15 buahcabai rawit merah
  6. 1/4jeruk nipis
  7. 1 ruaskencur
  8. secukupnyaterasi
  9. secukupnyakulit jeruk purut
  10. secukupnyagula merah
  11. 1 sdtketumbar
  12. secukupnyaminyak goreng
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyagaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu utk menggoreng lele panggang : ketumbar, 2 siung bawang putih, garam dan penyedap rasa

  2. 2

    Tambahkan secukupnya air ke bumbu halus, guling-gulingkan lele

  3. 3

    Panaskan minyak goreng lalu goreng lele hingga matang kemudian tiriskan

  4. 4

    Kupas dan potong-potong : 1 ruas kencur, kulit jeruk purut, 15 cabai, 4 siaung bawang putih, 6 siung bawang merah, dan 1 buah tomat merah (tomat tdk dikupas)

  5. 5

    Panaskan 5 sdm minyak goreng, goreng hingga layu kemudian masukan terasi lalu goreng kembali hingga matang

  6. 6

    Tuang ke dalam cobek lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah kemudian haluskan (beri perasan jeruk nipis)

  7. 7

    Masukan lele goreng kemudian penyet-penyet sedikit (jgn sampai hancur) lalu campur hingga rata

  8. 8

    NB : bisa tambahkan daun kemangi sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nona Nono (Fano Vyati Art)
pada
Purwodadi Jateng
good food good mood
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa