MANGO Sticky Rice

Pingin coba buat MANGO Sticky Rice yg lg nge-hitzz, dibuatnya sdkt beda, ala2 🍣 gitu, diisi mangga didlmnya, biar lsg masuk ke mulut, tanpa hrs ribet mknnya. Krn klrga besar so ketan yg gunakan jg cukup banyak yaitu sktr 1 liter. Biar semuanya bs ikut mkn. Alhamdulillah semua suka, habiss, ludesssss. Resep yg 'Dapoer Kyara' share kali ini agak sdkt porsi jumbo ya Bun/cookpaders.....
Semoga bermanfaat!

😃_happy cooking_😃

Lebih banyak

MANGO Sticky Rice

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

😃_happy cooking_😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 literberas ketan, direndam selama 1-jam/lebih
Bahan membuat ketan👇:
250 mlsantan kara (kental)
Kurleb 500 ml air
1 sdmgaram/sesuai selera
2 lembardaun pandan, bentuk simpul
Bahan Saus👇:
150 mlsantan kara (kental)
200 mlair matang
2 sdmgula pasir/sesuai selera
2 lembardaun pandan, bentuk simpul
2-3 sdmmaizena, larutkan dgn sdkt air
Pelengkap👇:
Wijen sangrai utk taburan
2 buahmangga manalagi/harum manis, 1 u/saus, 1 u/topping/isi
Kelapa parut sangrai (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur santan kental dan air, aduk rata. Tambahkan garam dan daun pandan. Siapkan panci atau kuali/wajan besar. Masak sampai mendidih.
2

Setelah itu kecilkan api, kemudian masukan beras ketan yg sdh direndam td, aduk rata terus menerus sampai santan set/bercmpur rata dgn ketan. Matikan api. Diamkan beberapa saat smpi uap panas hilang dan beras ketan sdh menyatu.
3

Panaskan dandang kukus nasi. Kemudian masukan beras ketan tadi. Masak sampai matang kurleb 25-30 menit. Setelah itu matikan api, biarkan dingin.
4

Sambil menunggu beras ketan matang, bunda bisa menyiapkan bahan saus mangga, blender 1 buah mangga yg sdh dikupas, beri air sdkt saja ya Bun, dan gula pasir secukupnya. (Saus mangganya agak kental ya Bun..)
5

Untuk saus santannya. Campur santan kental dan air terlebih dahulu, aduk rata, kemudian beri gula, daun pandan.Masak jgn terlalu mendidih, krn sdh air matang ya Bun, biar santan tdk pecah, kecilkan api, masukan larutan maizena, aduk rata sampai bahan saus santan mengental.Matikan api.
6

Untuk pelengkapnya sangrai wijen/ masukan ke microwave slma bbrapa menit.
7

Setelah semua bahan jadi. Siapkan piring saji. Tata MANGO Sticky Rice yg sdh jd tersebut menurut selera anda. Siap deh disantap! 😋😋
8

Selamat mencoba!!