Overnight Soft Bread
Kalo suka bikin roti, ini salah satu teknik bikin roti yang hasilnya bakalan lembut, empuk, & seratnya aduhai 😍😄
Diisi apapun, dimodel apapun oke 👌
Resep from ig doyanbaking
Overnight Soft Bread
Kalo suka bikin roti, ini salah satu teknik bikin roti yang hasilnya bakalan lembut, empuk, & seratnya aduhai 😍😄
Diisi apapun, dimodel apapun oke 👌
Resep from ig doyanbaking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan biang, aduk rata menggunakan sendok. Tutup rapat dengan clingwrap. Biarkan satu jam disuhu ruang kemudia simpan dalam kulkas. (Buat biang minimal 16 jam sebelumnya)
- 2
Campur biang dengan semua bahan roti kecuali butter & garam. Tuang susu sedikit demi sedikit, perhatikan adonan jangan sampai terlalu lembek. Ulen hingga setengah kalis, masukkan butter & garam.
- 3
Uleni hingga kalis elastis. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (me: 40 menit)
- 4
Kempeskan adonan, bagi2 sesuai selera. Beri isian, bentuk sesuai selera. (Me: @50g). Tata dalam loyang yang sudah dioles mentega.
- 5
Diamkan hingga mengembang (me: 30 menit). Beri olesan kuning telur. Beri toping sesuai selera.
- 6
Panggang dalam oven 170C yang sudah dipanaskan selama +/- 15 menit (tergantung besar roti) pakai api atas bawah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar