Pepes teri mangga muda

Maria Ulfa
Maria Ulfa @cook_4937104
Pekalongan Kota Batik

Skrng udh musim mangga, to sayang mangga di kebun banyak yg jatuh dan busuk, kl dipetik msh muda rasanya aseeem.. akhirnya keidean dech bikin pepes teri mangga muda... rasa asmanis, pedas dan asamnya mangga...maknyuusss....

Pepes teri mangga muda

8 orang berencana membuat resep ini

Skrng udh musim mangga, to sayang mangga di kebun banyak yg jatuh dan busuk, kl dipetik msh muda rasanya aseeem.. akhirnya keidean dech bikin pepes teri mangga muda... rasa asmanis, pedas dan asamnya mangga...maknyuusss....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bijiMangga muda
  2. 1 mangkokIkan teri asin
  3. 1 bhDaun salam, tomat
  4. Daun pisang untk membungkus
  5. Bumbu yg dihaluskan :
  6. 7 siungBawang merah
  7. 3Bawang putih
  8. 2Kemiri
  9. 4 buahCabe setan (optional kl pingin pedas bs ditambah)
  10. terasi,
  11. ketumbar bubuk,
  12. gula pasir, garam,
  13. jahe, laos

Cara Membuat

  1. 1

    Mangga muda dikupas, diiris tipis2 memanjang.

  2. 2

    Cuci ikan teri

  3. 3

    Haluskan bumbu, setelah halus campurkan dgn irisan mangga, di aduk2, dan dirasa2 kl kurang manis, pedas atau asin.

  4. 4

    Campurkan ikan teri dlm adonan mangga, tambahkan irisan tomat dan daun salam.

  5. 5

    Bungkus adonan pepes dgn daun pisang, dan dikukus kurleb 20 menit.. angkat dinginkan.

  6. 6

    Disajikan dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Ulfa
Maria Ulfa @cook_4937104
pada
Pekalongan Kota Batik

Komentar

Resep Serupa