Blendok Nasi Kuning
hai.. Hai.. Hai Today I am Tried to Cook something Flavor For Rice
Iyaaa ini tuh biang Bumbu buat Nasi kuning kalo di jawa tempat Q tinggal namanya Blendok atau Santan kental kelapa yang di masak pake bumbu sampe asat Atau tinggal sari minyak nya ajah Rasanya gurih banget n bisa tahan mpe 2 minggu di kulkas Kalo mau bikin Nasi kuning bisa ambil secukupnya dan Panaskan Terus campur deh dengan Nasi 😊 Emang sih banyak bumbu Instan nasi kuning Tapi Gak ada salah nya bikin sendiri alias Home Made n jelas terjamin kualitasnya serta lebih puas 😂😂😂 n I am really exicited for doing This walaupun lama masaknya Tapi Percayalah Hasil tidak akan pernah menghianati Proses nya #plaaaak 😊😊 happy Enjoyed n loved Cooking 😍😍😍
Blendok Nasi Kuning
hai.. Hai.. Hai Today I am Tried to Cook something Flavor For Rice
Iyaaa ini tuh biang Bumbu buat Nasi kuning kalo di jawa tempat Q tinggal namanya Blendok atau Santan kental kelapa yang di masak pake bumbu sampe asat Atau tinggal sari minyak nya ajah Rasanya gurih banget n bisa tahan mpe 2 minggu di kulkas Kalo mau bikin Nasi kuning bisa ambil secukupnya dan Panaskan Terus campur deh dengan Nasi 😊 Emang sih banyak bumbu Instan nasi kuning Tapi Gak ada salah nya bikin sendiri alias Home Made n jelas terjamin kualitasnya serta lebih puas 😂😂😂 n I am really exicited for doing This walaupun lama masaknya Tapi Percayalah Hasil tidak akan pernah menghianati Proses nya #plaaaak 😊😊 happy Enjoyed n loved Cooking 😍😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang Parutan kelapa tua ke dalam wadah
- 2
Lakukan hal yang sama pada Air kelapa Di tempat yang berbeda sisihkan
- 3
Siapkan bumbu halus yang terdiri dari Kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah dan bawang putih, kemiri, merica serta ketumbar setelah bumbu di cuci bersih dan air tiris Blender semua bumbu KECUALI bawang merah,Sereh, lengkuas dan Daun salam
- 4
Di lain tempat peras kelapa ambil Santan kental nya saja Kira2 1 baskon ukuran sedang sisihkan
- 5
Blender Bumbu halus Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam blenderan bumbu.
- 6
Haluskan juga ketumbar dan Merica Secara terpisah (mimin pake cara ini sih agar merica dan ketumbar halus sempurna) tambahkan sedikit air ketika meblender (lihat gambar untuk hasilnya)
- 7
Kemudian tuang bumbu halus serta gilingan merica dan ketumbar jadi satu sisihkan
- 8
Untuk bawang merah iris halus sisihkan bersama daun salam, sereh dan lengkuas yang sudah di geprek serta Bumbu tambahan Gula merah, gula pasir, garam serta Penyedap (bisa skip)
- 9
Kemudian Panaskan minyak secukupnya ke dalam wajan hingga panas dan tumis bawang merah, sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum
- 10
Jika sudah harum masukkan bumbu halus masak hingga matang Atau tidak bau angur (bau jamu) jika sudah tanak masukkan gula merah, gula pasir garam dan penyedap aduk rata kemudian tuang Air kelapa Aduk rata dan tunggu hingga mendidih (lihat gambar)
- 11
Jika sudah mendidih masukkan sedikit demi sedikit perasan santan kental aduk kembali hingga rata dan mendidih
- 12
Masak hingga Air santan menyusut sedikit demi sedikit dengan sesekali terus di aduk (masak blendok memang butuh kesabaran ekstra karena emang lama proses santan menjadi blendok Masak pun harus terus di aduk agar blendok tidak pecah atau gagal) masak hinga air santan menyusut dan hanya tersisa sari bumbu yang berminyak (lihat gambar) jika sudah menyusut koreksi rasa jika sudah pas matikan api dan angkat
- 13
N voilaaaaaaa jadi 😍😍😍 ini bisa langsung di pake buat bumbu nasi kuning atau di keep dalam toples tutup rapat dan simpan dalam lemari es kapan saja bisa di pake tinggal di panaskan saja Ini bisa tahan hingga 1-2 minggu loh Selamat mencoba Happy Enjoyed n loved Cooking 😍😍😍😍
- 14
Ambil nasi secukup nya dan tuang sedikit atau sesuai kebutuhan Bumbu aduk rata hingga Tercampur (lihat gambar)
- 15
Yeeaaay makan Nasi kuning bersama Teman2 nya 😊😊😊
- 16
😀
- 17
Di tambah Lauk tempe oblok2 juga Enak 😉😉 enjoyed 😍
- 18
Note Resep di atas Mimin masak buat 8 kg Nasi karena memang lagi ada Acara jadi buat nasi kuning Nah kalo bunsist mau bikin yg porsinya sedikit cuma satu butir kelapa Berarti bumbu yang di pake juga ikut berkurang 😊
- 19
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar