Ayam bakar bumbu merah/bumbu rujak

annie
annie @Annie13
Bima Ntb

Request dr misua,okelah searching searching di cookpad ketemu sama resep nya mbak susi agung ayam bumbu rujak .thanks for recipi nya

Ayam bakar bumbu merah/bumbu rujak

23 orang berencana membuat resep ini

Request dr misua,okelah searching searching di cookpad ketemu sama resep nya mbak susi agung ayam bumbu rujak .thanks for recipi nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (potong potong)
  2. 1 buahserai
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 3 buahdaun jeruk
  5. 2 buahdaun salam
  6. 1 sachetsantan kara kecil
  7. Secukupnyagula merah
  8. Secukupnyagaram,Gula
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. Bumbu halus :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 6 buahcabe besar
  14. 5 buahcabe kecil (tambah bila ingin pedas)
  15. 1 cmjahe
  16. 3 butirkemiri
  17. 1/2 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu (bawang merah,bawangputih,cabe merah,cabe rawit,jahe,kemiri&terasi)

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan serai,daunsalam,daun jeruk dan lengkuas

  3. 3

    Setelah harum dan bumbu terlihat matang masukkan santan aduk rata.tambahkan gula merah,garam,air asam dan boleh sedikit gula pasir bila di rasa kurang pas aduk dan tes rasa

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan ayam aduk lagi dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna hingga ayam matang.

  5. 5

    Setelah matang bakar dalam panggangan jangan banyak membalik balik ayam nya ntar bumbu jatu semua, cukup di intip aja

  6. 6

    Sajikan dengan sisa bumbu yang ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
annie
annie @Annie13
pada
Bima Ntb
From surabaya to Bima. banyak waktu belajar masak setelah rehat dari dunia kerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa