Ayam woku

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Paling seneng itu makan masakan Sunda n Manado...banyak sayurnya hihihii

Hari ini ngiler deh bikin ayam woku Manado..coba cari resep..eh ada nih punya Mama Os...enak n simple coz bhn2nya mudah didapat
Yuks ke dapur, mom

Ayam woku

9 orang berencana membuat resep ini

Paling seneng itu makan masakan Sunda n Manado...banyak sayurnya hihihii

Hari ini ngiler deh bikin ayam woku Manado..coba cari resep..eh ada nih punya Mama Os...enak n simple coz bhn2nya mudah didapat
Yuks ke dapur, mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong mecil2)
  2. 🍗Bumbu halus🍗
  3. 3cabe merah keriting
  4. 5 siungbawang merah
  5. 4 siungsiung bawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 🍗Bahan pelengkap🍗
  9. 2 batangsereh (geprek bagian putihnya)
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 1 ruas jarijahe (geprek)
  12. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  13. 3 lbrdaun jeruk (tambahanku)
  14. Secukupnyagula, garam
  15. 3 buahcabe rawit setan(klo mo pedes,bole ditambah)
  16. 1 buahtomat hijau (aku 2 buah)
  17. 3 ikatdaun kemangi
  18. 1 buahjeruk nipis (sisakan 1 sdm utk kuah)
  19. Terong bulat hijau (skip, gak punya😊)
  20. Secukupnyaminyak utk menumis
  21. 2 gelas belimbingair utk ungkep ayam (sekitar 500 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Aduk rata smb dicubit2 utk menghilangkan amis. Diamkan kurleb 15 menit. Sesudah itu basuh n cuci lagi ayam

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus dan siapkan bahan

  3. 3

    Panaskan minyak pd wajan. Tumis bumbu halus, masukkan jg sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas sampai harum. Beri gula dan garam.

  4. 4

    Masukkan ayam..tumis sebentar. Beri air lalu ungkep ayam sampai empuk dan air menyusut setengahnya.

  5. 5

    Masukkan cabe rawit, tomat, daun kemangi dan terong.

  6. 6

    Aduk sebentar dan angkat. Beri air jeruk nipis 1 sdm.Hmmm.

  7. 7

    Enyaaak. Trims resepnya mom Os

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa