Gudeg Nangka Sederhana

Ayu Berlian
Ayu Berlian @cook_9889262

Pak suami lagi kepengen makan gudeg. Minta dibuatin sama istrinya berhubung lagi gak dinas ke jawa, dicoba deh bikin sendiri. Suka suka katanya pak suam mah 😄

Gudeg Nangka Sederhana

45 orang berencana membuat resep ini

Pak suami lagi kepengen makan gudeg. Minta dibuatin sama istrinya berhubung lagi gak dinas ke jawa, dicoba deh bikin sendiri. Suka suka katanya pak suam mah 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 batangnangka muda
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 1/2 papantempe
  4. 400 mlsantan cair
  5. 125 grgula merah
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 2 cmlengkuas geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 bhbatang serai geprek
  10. 8 lembardaun jati
  11. Segelasair kaldu ayam (me : air + 1 sdt penyedap rs ayam)
  12. Bumbu halus :
  13. 8 bhkemiri sangrai
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2-3 sdmketumbar
  17. air secukupnya untuk blender

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 buah nangka taruh dalam panci. Kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, garam, tuang santan, air kaldu. Tutup dengan daun jati.

  2. 2

    Masak hingga 30 menit, masukkan telur rebus dan tempe. Aduk bagian telur dan tempe saja agar air bumbu sedikit meresap.

  3. 3

    Masak hingga air menyusut habis dan kering (me : +/- 2 jam)

  4. 4

    Angkat telur dan tempe

  5. 5

    Goreng tempe sebentar dan angkat

  6. 6

    Sajikan gudeg dengan nasi dan pelengkap lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Berlian
Ayu Berlian @cook_9889262
pada

Komentar

Resep Serupa