270. Gulai Daun Singkong

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Banyak yang belum tahu bahwa daun singkong banyak mengandung vitamin C. Dengan iklim yang sangat ekstrim ini kita harus bisa menjaga stamina tubuh, salah satunya dengan memenuhi kebutuhan nutrisi vitamin C. Daun singkong banyak ditemukan di berbagai daerah, harganya pun realatif murah. Gulai Daun Singkong merupakan salah satu menu andalan keluarga saya. Sayur ini saya padukan dengan ikan goreng dan kerupuk udang, rasanya . . . maknyuusss!!! Dicoba aja deh, hehehe . . . 😋 Oiya, inspirasi resep dari tabloit Koki yaa😊

270. Gulai Daun Singkong

Banyak yang belum tahu bahwa daun singkong banyak mengandung vitamin C. Dengan iklim yang sangat ekstrim ini kita harus bisa menjaga stamina tubuh, salah satunya dengan memenuhi kebutuhan nutrisi vitamin C. Daun singkong banyak ditemukan di berbagai daerah, harganya pun realatif murah. Gulai Daun Singkong merupakan salah satu menu andalan keluarga saya. Sayur ini saya padukan dengan ikan goreng dan kerupuk udang, rasanya . . . maknyuusss!!! Dicoba aja deh, hehehe . . . 😋 Oiya, inspirasi resep dari tabloit Koki yaa😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 2 ikatdaun singkong, pilih daunnya yang bagus dan muda, rebus
  2. 50 gramteri medan, goreng
  3. Bumbu-bumbu (dihaluskan):
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 buahcabe merah
  7. 3 bijikemiri, sangrai
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. Bumbu-bumbu lainnya:
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  13. 10 bijicabe rawit, biarkan utuh
  14. 1.5 sdtgaram halus
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 400-500 mlsantan kental
  17. 300 mlair
  18. Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

  2. 2

    Iris tipis daun singkong, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan daun jeruk, dan lengkuas hingga berbau harum. Tuang air, cabe rawit, dan sisa bumbu lainnya. Masukkan daun singkong dan teri medan. Masak hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Tuang santan, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Tes rasa, kalau sudah cukup, matikan apinya, dan angkat.

  6. 6

    Tuang dalam piring saji...

  7. 7

    Ini hasil jadinya, Gulai Daun Singkong siap disajikan...😋

  8. 8

    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa