146. Gulai Daun Singkong

Assalamualaikum semua.... kali ini memanfaatkan atas panenan daun singkong depan rumah.... Masih masa Corona dan bulan puasa. .... cuss Pak Su minta dibuatkan Gulai... pake lontong makannya enak kali yaak... serasa udah Lebaran 😋 ... xixixi

#CookpadCommunity_Bogor
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

146. Gulai Daun Singkong

Santhywi Priyanto @YuThy73

Cibinong Bogor

#CookpadCommunity_Bogor
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌸 Bahan - bahan
2 ikatdaun singkong, petik daunnya saja
100 grTeri
100 grLemak ayam/tulangan
🌸 Bumbu - bumbu
1/2 buahkelapa parut, ambil santannya menjadi 500ml
10 siungbawang merah (karena kecil² saya punya)
3 siungbawang putih
1 batangSereh di geprek
3 buahcabe merah besar
3 butirkemiri sangrai
1 sdtlada bubuk
1 sdmgula merah
1 sdtgaram
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan. Rebus daun singkong, kemudian rajang kasar saja. Sisihkan. Kemudian goreng teri, sisihkan. Siapkan air rebusan. Masukkan lemak ayam untuk kaldunya.
2

Ulek/blender bumbu hingga halus. Kemudian tumis. Masukkan sereh yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Beri sedikit air. Kemudian masukkan teri dan daun singkong yang sudah di rajang. Aduk². Masukkan santan. Aduk² lagi. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Aduk². Sajikan hangat.