Tongkol Pedas Suwir Halus

Name: Tongkol Pedas Suwir Halus
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sisi ikan tongkol putih; 3-4 lombok merah keriting (besar); 6-8 cabe rawit; 2 siung bawang putih (besar dan kecil, cincang halus); 8 siung bawang merah (kecil², jika besar 4 siung, cincang halus); 1 bawang bombay kecil (potong/iris tipis); 1 buah tomat kecil (potong dadu kecil/sesuai selera); 3 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdm saos tiram (sesuai selera); 3 kali tuang saos King Lobster (sesuai selera); Secukupnya penyedap rasa (maggie); secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya Air panas; 2-3 sdm minyak jagung/goreng

laksmi @cook_9103884

Seharusnya ngga sehalus ini suwirnya, tapi tongkolnya hancur ketika ditumis. 😅 Inspirasi resep dari @bundaaleena.

Lebih banyak

Tongkol Pedas Suwir Halus

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

laksmi @cook_9103884

Seharusnya ngga sehalus ini suwirnya, tapi tongkolnya hancur ketika ditumis. 😅 Inspirasi resep dari @bundaaleena.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-5 porsi

5sisi ikan tongkol putih
3-4lombok merah keriting (besar)
6-8cabe rawit
2 siungbawang putih (besar dan kecil, cincang halus)
8 siungbawang merah (kecil², jika besar 4 siung, cincang halus)
1bawang bombay kecil (potong/iris tipis)
1 buahtomat kecil (potong dadu kecil/sesuai selera)
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
1 sdmsaos tiram (sesuai selera)
3kali tuang saos King Lobster (sesuai selera)
Secukupnyapenyedap rasa (maggie)
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaAir panas
2-3 sdmminyak jagung/goreng

Cara Membuat

1

Bersihkan tongkol dari duri, lalu suwir kecil² tongkol.
2

Panaskan minyak pada panci anti lengket, masukkan bahan tumis: bawang², cabe, lombok, tomat. Tumis hingga tomat agak layu dan bumbu wangi. Kemudian masukkan air panas (agar bumbu tidak cepat gosong ketika ditumis dg tongkol)
3

Masukkan tongkol yg telah disuwir halus dan bahan bumbu: kecap manis, saos tiram, saos King Lobster, gula, garam, penyedap rasa. Ratakan bumbu dan koreksi rasa.
4

Tumis tongkol hingga airnya habis dan tongkol mengering, kemudian angkat.
5

Tongkol Pedas Suwir Halus siap disajikan. Jangan lupa ditaburi dengan bawang goreng agar lebih sedap. Silakan dinikmati dengan nasi hangat ^^

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

laksmi @cook_9103884

pada 24 Desember 2017 11.48

Komentar

Resep Serupa

Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Resep kali ini nyobain bikin tongkol suwir. Saya tambahkan kemangi saat masak, tapi ketika penyajian kemangi nya saya singkirkan (a.k.a buang ✌️) krn kali ini saya ingin ambil aroma kemangi nya aja. Semoga bermanfaat 😊#PejuangGoldenBatikApron

Nissa
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Kali ini bikin olahan ikan tongkol yang segar... biasanya sih, aku beli pindang... cuma melihat tongkol di bakul ikan dipasar, keliatan seger banget.. jiwa emak² meronta2..Akhirnya beli 500 gram..Si dd Resta yg biasanya pemilih makanan... ntah klo emak nya yg masak ikan kali ini dia approve banget.. sampai nambah-nambah..padahal pedas klo buat emak nya.. 🥴🥴Alhasil si kk Vio protes.. duh Resta..kenapa kmu sekarang suka ikan sihhh 😩😩..kan malah aku punya saingan makan sekarang??!!Maklum, viola memang paling ngga suka disaingin klo ada makanan yg dia doyan 🤣🤣...Daripada lama yuk bikin. Olahan ini bisa di simpan sampai beberapa hari klo ngga habis.. tinggal dimasukkin ke kulkas. Dan ditumis lagi saat mau makan... buat dipasangkan dengan sayur asam ataupun disajikan dengan nasi panas..benar² bikin gagal diet..wkwkwk#hariLautSedunia#cookpadCommunity_Solo#catatanMasakAlaWanda

Josephine Octora (Wanda)
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Kangen sambel tongkol yang di kantin mahasiswa deket kampus dulu.. Jd coba-coba bikin sendiri

Ratih Eka
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Solusi untuk yang hobby makan ikan tapi takut keselek duri 😋😋😋

esti aditya
Tongkol Pedas Suwir Tongkol Pedas Suwir

#PejuangGoldenApron3

Marhamah Rukmana
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Ini endes n nambah" deh kalo dimakan sama nasi hangat+krupuk hehe 😁

Dinda R K
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Awalnya tidak doyan ikan tongkol, tapi setelah coba menu ini jadi doyan ikan tongkol.#GenerasiAprontis

Agustin Eka Rahayu
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Mas Pacar alias Pak Suami duoyan poool sama ikan tongkol. Tapi saya jarang masakin. Kenapa? Males gorengnya .. meletus2😂😂 tapi ya sebanding sih sama hasil masakannya .. nah ini awalnya ikan tongkol sebelum digoreng saya potong2 dulu, ndilalahnya lhakok malah hancur pas digoreng wkwkw yauda akhirnya disuwir sekalian aja .. malah enak .. ini bisa juga dibuat isian nasi bakar, tinggal ditambahi kemangi 😄😊

Riska Kartika Sari
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

BismillahAlhamdulillah bisa ikutan posting #CocomtangPost_SiBaik setelah mood memasak dan bebikinan emak berantakan🙈Tongkol suwir ini tu beneran enaakkk ngabisin nasiii woi😅😂Aku bikin gak pedes banget padahal tapi bikin sambalnya terpisahMaasyaaAllah yummy🤤Lebih enak pakai tongkol cue yang udah dikukus, kemarin beli sekotak 8ribu dapet 6 potong. Murmer kanBakal jadi menu andalan untuk mendongkrak nafsu makan heheRekuk y mak, jgn lupa upload fotonya kirimin ke aku biar makin kenal kita 😘#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang#tongkolsuwir#masakanpedas

Indri Ummu Syakira
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Ananta Ptr
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Waktu lagi liburan ke jogja, ibunya temenku masak tongkol tomat ijo, rasanya enak banget. Nyoba bikin dirumah, sama ibu dibeliinnya tongkol cue, akhirnya kreasi sendiri di suwir. Ternyata enak dan orang rumah pada suka.

Maulia Nurul Hapsah
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Alawiyah (Indra CDA)

Rekomendasi Resep Lainnya