Haluskan kencur, bawang putih, bawang merah, cabai dan garam

Panaskan air, jika sudah mendidih, gunakan untuk merebus mie hingga mendidih lagi. Jikà rebusan mie sudah mendidih, matikan api, kemudian saring mie dari airnya dan tiriskan

Cuci bersih tahu putih kemudian potong dadu

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu, tumis hingga matang

Cuci bersih telur kemudian ceplok telur diatas bumbu yang sudah matang (berbau harum), telur jangan langsung diorak-arik nanti pecah

Masukkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih

Masukkan tahu, tunggu beberapa saat, kemudian masukkan mie, lalu bolak-balik masakan

Tunggu beberapa saat hingga telur dan tahu matang

Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam

Jika sudah matang, seblak siap disantap