Kepiting Saos ala Fika

Name: Kepiting Saos ala Fika
Yield: 2porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Kepiting; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 Butir kemiri; secukupnya Merica; 2 sendok makan saos tiram; 2 sendok saos sambal; Daun bawang (potong 1cm atau sesuai selera); Bawang bombay (cincang / potong sesuai selera); 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 2 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Rafiqa Schatzi @sekarwijaya

Jepara

Kepiting Saos ala Fika

Rafiqa Schatzi @sekarwijaya

Jepara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40menit

2porsi

1 KgKepiting
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
3 Butirkemiri
secukupnyaMerica
2 sendok makansaos tiram
2 sendoksaos sambal
Daun bawang (potong 1cm atau sesuai selera)
Bawang bombay (cincang / potong sesuai selera)
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
2 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

40menit

1

Cuci bersih dan Rebus kepiting (10-15menit) buang airnya
2

Haluskan : bawang putih, bawang merah, merica, kunyit, jahe, kemiri
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, bawang bombay, masukan air, saos tiram, saos sambal, garam dan gula pasir (koreksi rasa)
4

Masukan kepiting yg sudah dibelah 2 untuk bumbu bisa meresap
5

Dan daun bawang tunggu sampai bumbu meresap
6

Siap sajikan