Okonomiyaki

nengnoni
nengnoni @cook_5808099
Indonesia

Jajanan kesukaan anak", kalau bikin sendiri bisa bebas nambahin topping sesuka hati...halah, itu mah alasanku aja kali ya yang males keluar rumah buat berantri ria di kedai

Okonomiyaki

8 orang berencana membuat resep ini

Jajanan kesukaan anak", kalau bikin sendiri bisa bebas nambahin topping sesuka hati...halah, itu mah alasanku aja kali ya yang males keluar rumah buat berantri ria di kedai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 2 sdmudang, cincang kasar n tumis dengan sedikit minyak
  2. 1 lembarkol, iris tipis
  3. 1/2wortel, parut dengan parutan keju
  4. 1daun bawang, iris serong tipis
  5. 1 sdmkatsuoboshi
  6. 2 sdmair panas
  7. 3 sdm munjungtepung terigu
  8. 1telur
  9. 50 mlair
  10. sejumputgaram, gula n lada bubuk
  11. Topping:
  12. Mayonaise
  13. Saus Okonomiyaki
  14. Katsuoboshi
  15. Nori bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam katsuoboshi dalam air panas, diamkan 2 - 3 menit. Saring n peras, ambil airnya

  2. 2

    Kocok air, kaldu ikan (hasil rendaman katsuoboshi) n telur. Masukkan terigu, aduk. Hasilnya memang agak kental.

  3. 3

    Masukkan bertahap kol, wortel, udang, daun bawang, garam, gula n lada. Aduk rata, diamkan 5 menit. Adonan akan lebih encer

  4. 4

    Adonan bisa dibagi 2 atau 3 sesuai selera. Goreng 1 bagian adonan dengan wajan datar n minyak goreng secukupnya (seperti membuat telur dadar). Ratakan isiannya agar tidak menumpuk disatu tempat. Balik setelah bawahnya matang (cukup 1x balik). Angkat...ulangi proses penggorengan sampai adonan habis

  5. 5

    Letakkan diatas piring, langsung beri mayonaise, saos okonomiyaki, katsuoboshi n nori bubuk

  6. 6

    Nikmat disantap saat hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nengnoni
nengnoni @cook_5808099
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa