Semur Jengkol

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 batangserai geprek
  5. 1 ruas jarilengkuas geprek
  6. 2 buahpekak (star)
  7. 1 sdtbubuk pala dan cengkeh juka suka
  8. 10 sdmkecap manis
  9. Garam
  10. Lada
  11. Gula
  12. Kaldu bubuk
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak goreng
  15. Bumbu halus
  16. 7-10 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2-3 buahcabe merah besar
  19. 5 buahcabai rawit (sesuai selera)
  20. 4 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk rendam air dingin lalu geprek

  2. 2

    Siapkan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga kemiri matang, pakai api kecil dan terus di tumis. Tambahkan semua yang tadi di geprek2 dan air serta jengkolnya. Aduk tunggu hingga bumbu meresap dan jengkol lebih empuk. Tambah kan air jika di rasa belum empuk dan air menyusut

  4. 4

    Jika sudah empuk tambahkan kecap gula dan garam. Icip icip angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu Nur Asih
Wahyu Nur Asih @cook_6209458
pada

Komentar

Resep Serupa