Potong potong sotong, balurin dengan air jeruk, diamkan sekitar 15menit.

Panaskan butter, tumis bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi, masukan paprika, kasih saos, kecap, lada bitam, kaldu jamur serta air, tumis hingga wangi, lalu masukan sotong tunggu hingga sotong sedikit lembek/kenyal.dan bumbu menyerap dan air sedikit kental. lalu siap untuk di hidangkan.