Ayam kungpao

Name: Ayam kungpao
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam dada potong sesuai selera; Segenggam kacang mete goreng; 3 buah cabe tanjung merah, iris serong; 1 buah cabe tanjung hijau, iris serong; 1 buah bawang bombay, iris; 1 siung bawang putih, geprek cincang; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 100 ml Air; 2 sdm maizena, larutkan dg 2 sdm air; 1 buah jeruk sambal/jeruk nipis; Garam; Merica; Bahan balur :; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; Merica; Garam; Bahan tabur :; 1 batang daun bawang, iris serong; Wijen putih

Adis Sabrina @hana_kitchen

Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Cerita ma temans di cp...beli kacang mete buat apa... buat cemilan.. kenapa gak dibikin ayam kung pao... kata bu giacinta Waduh baru denger nih... langsung cari2 di cp... ada yg gampang n bahannya gak susah... langsung cuz eksekusi hehehe.
Tp di warung sayur gak ada fillet ayam, ya sudah pakai ayam dada tulang saja... dilalahnya jeruk nipis ketinggalan... pakai jeruk sambal aja deh... dan gak pakai saus tomat n cabe kering... ibuku yg susah makan kl menu baru alhamdulillah lahap... makasih mb ochirosi resepnya.

Lebih banyak

Ayam kungpao

Adis Sabrina @hana_kitchen

Bandung IG @adis_sabrina_zainal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/2 kgayam dada potong sesuai selera
Segenggamkacang mete goreng
3 buahcabe tanjung merah, iris serong
1 buahcabe tanjung hijau, iris serong
1 buahbawang bombay, iris
1 siungbawang putih, geprek cincang
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
100 mlAir
2 sdmmaizena, larutkan dg 2 sdm air
1 buahjeruk sambal/jeruk nipis
Garam
Merica
Bahan balur :
2 siungbawang putih, haluskan
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
Merica
Garam
Bahan tabur :
1 batangdaun bawang, iris serong
Wijen putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baluri ayam dengan garam, diamkan sebentar, biar lendir2nya keluar. Cuci bersih. Tiriskan. Baluri dengan bumbu balur simpan dalam kulkas kurleb 30 menit.
2

Goreng ayam hingga matang. Jangan sampai hangus, Karena pakai kecap manis jadi gak kelihatan hehehe. Angkat sisihkan.
3

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan 2 cabe aduk rata.
4

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, koreksi rasa. Tambahkan air, didihkan.
5

Masukkan tepung maizena yg sudah dicairkan, aduk hingga mengental.
6

Masukkan ayam goreng dan kacang mete aduk rata. Tambahkan air jeruk sambal aduk rata kembali.
7

Angkat, Sajikan dipiring taburi dengan daun bawang dan wijen.
8

Kata Anakku bikin rice bowl bunda... mantap makannya lahap n tambah lagi n lagi....