Bahan-bahan

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan gurame, kemudian potong dadu sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, lada, garam, tambahkan air jeruk nipis. Campur dengan ikan gurame, diamkan selama 15 menit.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap, campurkan ikan dengan tepung bumbu krispy, lalu campurkan ke telur kocok, lalu tambahkan tepung bumbu krispy lagi.

  4. 4

    Goreng dengan api kecil, goreng sampai matang tapi jangan terlalu kering/gosong.

  5. 5

    Untuk sausnya: pisahkan kuning telur asin, haluskan, dan tambah dengan sedikit air.

  6. 6

    Potong dadu kecil bawang bombay, iris tipis cabe merah dan daun bawang, tumis dengan bawang putih, garam, lada yang sudah dihaluskan. Tambah sedikit air.

  7. 7

    Jika sudah wangi, tambahkan kuning telur asin yang sudah halus. Aduk hingga mengental.

  8. 8

    Tuang saus telur asin di atas ikan gurame. Siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saila Dhiyaul Haq
pada
Jakarta
Happy cooking!🌈✨🍳Instagram: @saysaila
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa