Ikan patin pepes tempoyak
Masak ikan pepes tempoyak ini emang butuh banyak bumbu ibu ibu, supaya lebih terasa enak..
Aku masak bersama anak gadisku sakina..
Silahkan di coba yaa dirumah, rasanya mantaaapp
Ikan patin pepes tempoyak
Masak ikan pepes tempoyak ini emang butuh banyak bumbu ibu ibu, supaya lebih terasa enak..
Aku masak bersama anak gadisku sakina..
Silahkan di coba yaa dirumah, rasanya mantaaapp
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan terlebih dahulu, ulek seluruh bumbu jangan lupa tambahkan garam sedikit. Bumbunya di ulek jangan di blender agar rasanya lebih sedap. Ulek bersamaan dengan tempoyak
- 2
Campurkan seluruh ikan patin kedalam bumbu yang sudah di ulek
- 3
Setelah itu, masukan satu persatu ikan patin ke daun lalu bungkus ikan patin di daun pisang dan tusuk bagian bawah daun (sebagai pengikat daun) dengan lidi, lakukan seperti itu utk semua ikan. Kalau saya daunnya di dobel biar ga tembus dan tumpah. Setelah itu kukus terlebih dahulu ikan yang sudah di bungkus
- 4
Tutup panci pengukus ikan pepes dengan kain agar air uap tidak jatuh ke pepes ikan
- 5
Sekitar 20 menit ikan pepes patin dikukus, angkat ikan pepes patin 1 persatu dan panggang ikan pepes patin tempoyak agar lebih nikmat. Kalau aku pakai pemanggang yang praktis tapi kalau mau pakai panggangan kipas juga enak
- 6
Panggang sampai daunnya mengering, setelah selesai ikan siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar