Bakso tempe

Bosen dengan olahan tempe yg itu2 aja? Tapi punya stok tempe banyak? Dibikin bakso tempe aja.. Ini baru coba² aja, jadinya bikin dikit dulu.. Hihi

Bosen dengan olahan tempe yg itu2 aja? Tapi punya stok tempe banyak? Dibikin bakso tempe aja.. Ini baru coba² aja, jadinya bikin dikit dulu.. Hihi

Bahan-bahan

1

Potong tempe kecil2 (agar cepat lunak ketika direbus)
2

Rebus hingga lunak
3

Haluskan tempe sampai benar2 halus
4

Tumbuk bahan bumbu halus sampai rata, dan halus
5

Campur semua bahan jadi satu. Untuk tepung tapioka, saya cukup menambahkannya 2 sendok makan, dan tepung bumbu 1 sendok. (Bisa disesuaikan dengan banyaknya tempe)
6

Tambahkan 1 butir telur
7

Apabila adonan terlalu cair, cara membuat bundaran bakso dengan cetakan tangan (ambil adonan dalam genggaman tangan, kemudian keluarkan sedikit demi sedikit, dan dipotong dengan sendok) yg langsung dimasukkan ke dalam air yang mendidih. Tapi kalo sekiranya adonan bisa dibulat2, maka dibulat2 langsung.
8

Masukkan dalam air yang mendidih, tunggu sampai mengapung
9

Tiriskan. Bakso siap untuk diolah 😄