Tumis Genjer Tempe Pedas

Sofie 🍲
Sofie 🍲 @sof_sofi
Medan

Ceritanya lagi flu, lemes. Mo makan menu biasa gak selera. Mo beli lauk masak jg gak selera. Akhirnya mutusin utk masak jg tp yg simpel, enak, pedes, dan yg penting bukan yg biasa dimasak. Paksu nyaranin coba bikin tumis genjer tempe, secara paksu org sunda (Pengennya sih pake oncom, tp di daerah kami gak ada). Pas tanya ke paksu gmn resepnya, eh malah disuruh googling aja 😅. Yaudah.. lgsg aja buka kukpad, andalan para ibu, nyari ide. Stlh baca2, aku coba modif sana sini, jadilah dia.. 😊 Alhamdulillah makanpun puas bingits walau cuma dgn sayur ini.. n yg penting paksu jg bilang enaakk.. 😁

Tumis Genjer Tempe Pedas

15 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi flu, lemes. Mo makan menu biasa gak selera. Mo beli lauk masak jg gak selera. Akhirnya mutusin utk masak jg tp yg simpel, enak, pedes, dan yg penting bukan yg biasa dimasak. Paksu nyaranin coba bikin tumis genjer tempe, secara paksu org sunda (Pengennya sih pake oncom, tp di daerah kami gak ada). Pas tanya ke paksu gmn resepnya, eh malah disuruh googling aja 😅. Yaudah.. lgsg aja buka kukpad, andalan para ibu, nyari ide. Stlh baca2, aku coba modif sana sini, jadilah dia.. 😊 Alhamdulillah makanpun puas bingits walau cuma dgn sayur ini.. n yg penting paksu jg bilang enaakk.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍀Bahan🍀
  2. 2 ikatgenjer bunga+daun
  3. 1 papantempe (200gr) hancurkan
  4. 1 btgdaun bawang prei (iris2)
  5. 🍀bumbu giling kasar 🍀
  6. 4 bhbawang merah besar
  7. 3 siungbawang putih yg agak besar
  8. 10 btrcabe rawit hijau
  9. 8 bhcabe merah
  10. 3 cmkencur
  11. 1 cmjahe
  12. 1 sdmterasi (2bks kecil terasi ab*)
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 bhtomat ukuran kecil (diiris2)
  15. secukupnyagaram/gula/royc*
  16. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Iris2 genjer. Cuci bbrp kali sampai bersih sambil diremas2 (utk mengurangi pahitnya). Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu giling sampai harum, masukkan tomat iris. Tumis sampai tomat agak layu.

  3. 3

    Masukkan tempe, aduk rata sebentar. Lalu masukkan genjer. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan sdkt air & daun bawang. Tambahkan garam, gula, royc*, saos tiram sesuai selera. Tes rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Angkat, sajikan.. 😊

  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sofie 🍲
Sofie 🍲 @sof_sofi
pada
Medan
Suka yg simpel2 🍰Bahagia ketemu kukpad, sgt membantu disaat2 jenuh dgn menu itu2 saja, dan jg disaat minim bahan di kulkas. Sy jd banyak belajar dari sini. Terima kasih utk kukpad dan teman2 yg ikhlas berbagi resep andalannya disini. Semoga membawa keberkahan utk kita semua. Aamiiin..🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa