Jembak Kuah Santan
Hari ini belanja di warung deket rumah, ngajak jalan-jalan si Baby Anin sepedaan, ngeliat ada sayur Jembak ato dikenal dengan selada air. Lamaaaa banget ngga masak sayur ini karena di warung memang jarang yang jual Jembak.. karena di kulkas masih ada stok daging tetelan dan tahu, yawes langsung cuss beli 😊 Karena jarang banget masak Jembak, searching di Cookpad dan liat resepnya mbak Susila Hadiyati, coba ikutan recook.. Terimakasih ya mba, resepnya cocik.. Serumah bilang seger banget sayurnya.. 👍😊
Jembak Kuah Santan
Hari ini belanja di warung deket rumah, ngajak jalan-jalan si Baby Anin sepedaan, ngeliat ada sayur Jembak ato dikenal dengan selada air. Lamaaaa banget ngga masak sayur ini karena di warung memang jarang yang jual Jembak.. karena di kulkas masih ada stok daging tetelan dan tahu, yawes langsung cuss beli 😊 Karena jarang banget masak Jembak, searching di Cookpad dan liat resepnya mbak Susila Hadiyati, coba ikutan recook.. Terimakasih ya mba, resepnya cocik.. Serumah bilang seger banget sayurnya.. 👍😊
Cara Membuat
- 1
Bagi jembak menjadi dua bagian yaitu bagian atas, yang banyak daunnya dengan bagian bawah kemudian iris-iris secara terpisah, sisihkan.
- 2
Rebus daging tetelan hingga empuk, iris-iris. Sisihkan airnya untuk campuran santan.
- 3
Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.
- 4
Tumis hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas saat bumbu kira-kira setengah matang. Masukkan daging tetelan, aduk rata.
- 5
Masukkan santan (campuran kaldu), gula, garam dan tunggu mendidih.
- 6
Masukkan terlebih dahulu jembak bagian bawah, tunggu beberapa saat kemudian bagian atas (ini agar bagian batang jembak tidak terlalu keras).
- 7
Koreksi rasa dan sayur jembak yang segar siap di sajikan.
- 8
Untuk lauknya, tahu goreng crispy dengan Tepung Bumbu Kentucky (cara pakainya lihat bagian belakang bungkus). Happy cooking.. 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Jembak kuah santan Jembak kuah santan
Sabtu, 6 oktober 2018. Ini edisi penasaran sama sayur satu ini. Karena dlm beberapa hari di tukang sayur selalu ad sayuran ini.Tingkat penasaran yg besar menggelitik untencoba masak ini sayur. Berbekal informasi dr ibu2 yg sering belanja bareng mengenai cara memasak ini sayur.Ini beli 1 iket dan akooh sayur pedas.
-
Jengkol Kuah Santan Jengkol Kuah Santan
Pas dpt surat suruh ikutan #cabeku , pas emang saya lagi masak masakan yg pake santan... untuk saya pribadi dan pasukan saya.. kami ini tipe org yg emang suka masakan berkuah...apalagi santan... apalagi klo masakannyya ditambah santan yg kental atau kami bilang santan kanil. Saat matang akan terasa gurihnya santan yg bikin nagihhhh klo kita makan... santan kanil di ambil dr buah kelapa yg tua..dan di ambil perasanannya yg kental... dimasak dengan hati hati agar tidak pecah saat mendidih. #PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcpmmunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#cookpadindonesia #KelapaSeribuManfaat
-
Jipang Kuah Santan Jipang Kuah Santan
Masak yg mudah dan berkuahSegerrrrr...Resep minggu ke 22#PejuangGoldenApron3
-
Tahu Kuah Santan Tahu Kuah Santan
Minggu ini ada #CABEKU Challenge Bareng Komunitas, dan olahan bahan yang dipakai adalah si #KelapaSeribuManfaat. Dan kali ini yang saya manfaatkan dari buah kelapa adalah santan. Untuk saat ini masakan yang saya buat sangat simple dengan bahan yang ada dikulkas aja. Karena masih belum bisa sering-sering keluar rumah karena waspada corona. Untuk semuanya semoga selalu diberikan kesehatan ya... #cookpad_id #cookpad_communitybogor
-
Entok Kuah Santan Entok Kuah Santan
Ini daging entok jarang banget ya ada di Jakarta. Di daerah Cilacap banyak sekali, bisa dibilang jadi makanan sehari-hari, tapi tergantung juga sih, hehe.Oke, kali ini aku mau bagiin resep daging entok dikuahin, cuusss!
-
Kentang Kuah Santan Kentang Kuah Santan
Saya agak bingung memberi nama masakan ini. Kalau ibu menyebutnya sayur kentang. Sayur ini seringkali muncul saat hari raya tiba. Sebenarnya kentang dipotong korek api dan isiannya tidak harus jeroan ayam. Namun, yang cocok di lidah kami adalah ati ampela ayam. Berhubung saya tak punya banyak waktu di dapur, kentang pun dipotong ala kadarnya. Kuah ini tidak terlalu eneg karena menggunakan santan cair, bisa dimakan dengan lontong atau nasi sekalipun 😋
-
Kentang Kuah Santan Kentang Kuah Santan
Rindu banget sama masakan Mama akhirnya minta resep ke beliau dan langsung eksekusi. Makannya berasa terharu banget karena rasanya mirip banget sama masakan Mama. 😭
-
Jengkol Kuah Santan Jengkol Kuah Santan
Ceritanya lupa mau belanja cabe merah di pasar. Ditambah hujan yang terlalu kerap. Jadilah saya menggunakan bahan apa adanya.
-
Daun Pakis Kuah Santan Daun Pakis Kuah Santan
Cuaca mendung pingin masak kuah santan nie bund,pagi2 ke tukang sayur ketemu dengan sayur satu ini,sayur kesukaan alm.ibu "daun pakis"
-
Tahu Kuah Santan Tahu Kuah Santan
Resep ini saya buat ketika kangen dengan masakan kampung halaman.(Saya tambahkan ikan pindah yg sudah digoreng setengah matang didalamnya 😊)Untuk takaran resep mungkin kurang pas,karena saya terbiasa menggunakan takaran perkiraan sih :p feeling gt :)) #maafkanTakaran resep dapat diubah sesuai selera masing2
-
Kangkung Kuah Santan Kangkung Kuah Santan
Maksi dirumah, cari resep yg praktis.Karena warung jg byk yg masih tutup , dr sblm lebaran.Source : Erni Apriana#PekanInspirasi#Pekan_Kudus#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar