Cuci bersih ayam

Rebus ayam dengan 3siung bawang putih, bukan bawang putih yg buat halus ya, tunggu sampe empuk, tiriskan

Haluskan bumbu

Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, kunyit, sere, daun salam, daun jeruk, merica bubuk (sampe bener2 mateng ya)

Masukan air dan gula merah, biarkan sampe mendidih

Kalo sudah mendidih masukkan ayam tunggu sampe bumbu meresap

Ayam rica siap dihidangkan 😊