Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu halus (bawang putih, ketumbar dan garam) diamkan bbrp saat sampai bumbu meresap

Goreng ayam stengah matang jangan terlalu kering, cukup agak sedikit kecoklatan saja lalu tiriskan

Panaskan minyak baru, tumis bumbu halus, rawit ulek, daun jeruk, sereh dan daun pandan hingga keluar harumnya

Masukan ayam aduk sampai rata, tambahkan air hingga ayam terendam air masak hingga mendidih, masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk masak sampai kuah agak menyusut dan minyak bumbu keluar

Koreksi rasa dan jika rasa sudah pas kecilkan api masukan daun kemangi aduk rata, masak sebentar lalu matikan api

Dan Ayam woku pun siap untuk disajikan.. selamat mencoba.