Ikan Patin Asam Pedas Tanpa Ribet

Name: Ikan Patin Asam Pedas Tanpa Ribet
Yield: 5 - 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 500 gr ikan patin segar; 10 butir belimbing wuluh; 2 butir jeruk nipis; 1 butir tomat; Bahan B :; 20 butir cabe rawit merah; 3 btg sereh; 2 lbr daun salam; 5 butir bawang merah; 1 ruas jari lengkuas; 1 jahe seukuran ibu jari; 2 kunyit seukuran ibu jari; Secukupnya air; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)

Sora Kurnia @sorakia_lovecook30

Jakarta

Bikinya gak ribet gak sampai 20 menit sudah siap disajikan 😄.
Gurih, pedas, asamnya ..... sluuurrrp 🤤silahkan langsung coba buat sendiri yaa 😃

Lebih banyak

Ikan Patin Asam Pedas Tanpa Ribet

Sora Kurnia @sorakia_lovecook30

Jakarta

Bikinya gak ribet gak sampai 20 menit sudah siap disajikan 😄.
Gurih, pedas, asamnya ..... sluuurrrp 🤤silahkan langsung coba buat sendiri yaa 😃

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 - 10 porsi

Bahan A :
500 grikan patin segar
10 butirbelimbing wuluh
2 butirjeruk nipis
1 butirtomat
Bahan B :
20 butircabe rawit merah
3 btgsereh
2 lbrdaun salam
5 butirbawang merah
1 ruas jarilengkuas
1jahe seukuran ibu jari
2kunyit seukuran ibu jari
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk (saya pakai royco ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis bahan - bahan B kecuali cabe rawit, sereh ikat simpul, dan salam. Kemudian tumis hingga harum dan matang.
2

Tambahkan air kedalam tumisan, masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih masukan ikan patinnya, dimasukan dalam keadaan air yang telah mendidih bertujuan untuk menghindari bau amis ikan
4

Masukan air perasan jeruk nipis, belimbing wuluh dan tomat yang telah diiris. Masukan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Diamkan diatas kompor menyala selama 5 menit.
5

Saran penyajian : gerus cabe rawit dan belimbing wuluh dalam mangkuk saji sesuaikan dengan selera masing2. Sup patin asam pedas siap di sajikan.
6