Ayam Ingkung Balado
Kali ini mau coba variasi masakan ayam ingkung, resep biasanya yang ditambahkan sensasi rasa pedas dengan tambahan bumbu balado.
Alhamdulillah hasilnya wueenaaakk tenaann!!
Ayam Ingkung Balado
Kali ini mau coba variasi masakan ayam ingkung, resep biasanya yang ditambahkan sensasi rasa pedas dengan tambahan bumbu balado.
Alhamdulillah hasilnya wueenaaakk tenaann!!
Cara Membuat
- 1
Setelah ayam di cuci bersih, untuk menghilangkan bau amisnya rebus ayam terlebih dahulu dengan daun salam. Tips: saya pakai daun salam yg sudah kering, karena baunya lebih tajam dan wangi, di banding kalau memakai daun salam yg masih segar. Rebus sekitar 30 menit kemudian angkat.
- 2
Haluskan bumbu, saya pakai blender saja karena lebih praktis, hehe..
- 3
Siapkan juga bumbu geprek nya.
- 4
Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah minyak panas masukan bumbu halus,gula jawa, cabe hijau dan bumbu geprek. Tumis sampai harum.
- 5
Setelah bumbu harum, masukan santan cair. Tunggu sampai agak mendidih baru masukan ayam yg sudah di rebus tadi.
- 6
Bolak balik ayam dengan hati-hati agar bumbu bisa meresap ke seluruh ayam.
- 7
Setelah kuah agak menyusut, masukan santan kental lalu koreksi rasanya.
- 8
Setelah ayam agak kecokelatan/matang, angkat ayam. Kemudian kentalkan bumbu yang masih tersisa di wajan.
- 9
Siram bumbu kental di atas ayam, dan ayam ingkung balado siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Balado Ayam Balado
Kalo dengar "Ayam Balado" pasti kita langsung berpikir RM Padang 😄, karena ayam balado salah satu menu makan khas dari Kota Padang 😊Hari ini saya masak ayam balado, resep ini saya recook dari mba Aziza Rahmi, terima kasih inspirasi resepnya mba 😊😘Saya baru tau kalau buat ayam balado ini pake tambahan sedikit cuka dapur, rasanya jadi tambah enak loh pake tambahan cuka dapur, karena ayam ungkep di kulkas cuma tinggal 3 potong aja, saya pake bumbu balado seadanya aja ya... Kalo bunda ingin buat yang agak banyak takarannya disesuaikan aja dengan banyak ayam yang dimasak...#GA_TheNextLevel#BarapiManjuhu#Manuk#Recook_AzizaRahmi#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_37
-
Ayam Balado Ayam Balado
Sejak punya anak, jaraaang banget masak yang pedas pedas. Biasanya masak apa aja tanpa cabai atau dikurangi cabainya supaya anak anak bisa makan. Kalau mau pedas, makannya pakai sambal yang saya masak terpisah 😁Kali ini tiba tiba kepingin ayam yang dimasak sambal. Banyak yang bilang namanya ayam balado. Tapi ini ala saya yaaa... 😁😁Sebenarnya jumlah cabai dan bumbu lainnya bebas aja sesuai selera. Apa aja dibikin sambelan gini udah pasti enak biasanya 🤣 Apalagi dimakan pakai nasi hangat 😋#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Balado Ayam Balado
Ayam Balado yang pedesnya level cemen 😂 resep lama sih, ngublek galeri dan ga nemu foto stepsnya 🙈 yaudin apa adanya aja dipost 🙈#ResepAnjasOlahanAyam
-
Ayam Balado Ayam Balado
Source : @Ayu_MamaAuraLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15091566-ayam-balado?invite_token=Jb36LqXNgFjwv58Y4ZumjSvq&shared_at=1632028035Cooksnap kembali resepnya mamanya Aura.. kali ini ayam balado.. bumbunya simpel dan pedas mantap dengan cabe rawit yang buaanyaak..Aku modifikasi sedikit dengan merebus ayamnya memakai air kelapa.. karena sayang ada banyak daripada mubazir. Tetapi hati-hati saat menggoreng ayamnya, jangan terlalu lama bisa gosong.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura#CookpadCommunity_Malang
-
Ayam Balado Ayam Balado
Suami sy suka bgt masakan yg di bumbuin balado, ini salah satu menu favorit nya.. Yukk coba mam 🤗
-
Ayam Balado Ayam Balado
Ini request nya suami pengen makan ayam balado tapi yang rada basah..
-
Ayam Balado Ayam Balado
Met malam.. Punya 1 ekor ayam di freezer, bingung mau dimasak apa ?!. Alhasil tuh ayam berhasil di eksekusi jadi ayam balado. Masak ayam balado ini, tidak perlu bikin sambal lagi. Sambalnya sudah tercampur dengan ayam hehehe... Met memasak para bunda..
-
Ayam Balado Ayam Balado
Bismillah..Olahan ayam mau di masak apa aja selalu menjadi menu favorit keluarga. Apalagi dengan ayam balado. Karena saya lagi mengurangi minyak goreng jadiuntuk meminimalkan kandungan minyak sebelum ayam dimasukkan ke bumbu tumisan, ayam saya goreng pakai airfryer.#JelajahResepRumahan#PejuangGoldenApron3#Mingguke24#CookpadCommunity_blitar
-
Ayam Balado Ayam Balado
Variant lain dari ayam... Ayam Balado yg sangat mudah dibuatnya tapi ayamnya tetap gurih, ada rasa pedas & manis... Selamat mencoba, semoga cocok 😉 #BikinRamadanBerkesan
-
Ayam Balado Ayam Balado
Bismillaah,Jalan ninja mamak kalo udah pusing mikirin menu yang berputar-putar terus dan jamaahnya udah mulai bosen adalah bikin balado. Mau ikan, telur atau ayam semuanya pasti suka.. kalo ayam anak-anak cuma suka bagian paha bawahnya aja. Alasannya lebih juicy dagingnya, walau udah dingin tetep empuk. Baiklaah.. emak bapak ngikuutt aja 😂#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#Balado#Pedas#AyamPedas#AyamBalado
-
Ayam Balado Ayam Balado
Sejak kecil, menu yg paling sering saya makan adalah ayam balado. Jadi ketika besar saya sdh bosan dan jarang makan apalagi masak ayam balado. Mslhny ayam balado itu kesukaan anak gadis saya....mau gak mau sesekali saya hrs buat masakan ini#BALONChallenge#ProteinHewani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar