Pempek cireng nasi
Dibilang pempek kok kayak cireng, dibilang cireng tapi kok dimakan pake cuko ... Woteperlah sing penting pd doyan ...
Pempek cireng nasi
Dibilang pempek kok kayak cireng, dibilang cireng tapi kok dimakan pake cuko ... Woteperlah sing penting pd doyan ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siram nasi dgn air panas, aduk rata, biarkan hingga lunak
- 2
Blender nasi yg sudah lunak, bawang putih,bawang merah, udang rebon sangrai, air dan garam hingga halus.
- 3
Pimdah dalam baskom ukuran sedang, masukkan garam dan terigu, aduk dgn sendok kayu hingga rata, tambahkan sagu tani per 3 sdm, hasil akhir seperti pasta (tidak bisa dipulung).
- 4
Panaskan air hingga mendidih, kecilkan api, biarkan hingga golakan air berkurang, tuang adonan sesendok demi sesendok,biarkan hingga mengapung, tiriskan, lakukan hingga adonan habis. Dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara, simpan dlm kulkas.
- 5
Panaskan minyak banyak dengan api sedang, goreng hingga kering kecoklatan, sajikan dengan kuah cuko. Tidak 'meletus', lengket satu dgn lainnya tp jika sudah kecoklatan bisa terlepas. Tidak berminyak berlebihan (jgn lupa ditiriskan)
- 6
Setelah digoreng tekstur luar garing, dalamnya lunak... Saat dingin tidak keras, tetap lunak. Menurut saya hasil akhir seperti uli goreng tp kt anake pempek krn dimakan pake cuko.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar