Lontong sayur ala Bali
Udah lamaaaaa bgt gak makan lontong sayur begini. Kalo di bali nyebutnya "lontong kuah". Biasanya kalo saya main ke bali udah dimasakin, tinggal makan. Enak ya...hahaha. kalo di perantauan pengen makanan daerah sana yaaa harus masak sendiri. Sebenernya udah lupa sama menu ini, sampai suatu saat sepupu di bali "pamer" lontong kuah ini. Rinduuu sama rasanya akhirnya tanya2 bumbunya, cuusss lah masak. Ini pelengkapnya ayam suwir & urap jangan diskip ya manteman...karena kombinasi rasanya yang bikin enak. Resep ayam suwir udah pernah dipost yaaa..
Yuk mari masaaaakkk
Lontong sayur ala Bali
Udah lamaaaaa bgt gak makan lontong sayur begini. Kalo di bali nyebutnya "lontong kuah". Biasanya kalo saya main ke bali udah dimasakin, tinggal makan. Enak ya...hahaha. kalo di perantauan pengen makanan daerah sana yaaa harus masak sendiri. Sebenernya udah lupa sama menu ini, sampai suatu saat sepupu di bali "pamer" lontong kuah ini. Rinduuu sama rasanya akhirnya tanya2 bumbunya, cuusss lah masak. Ini pelengkapnya ayam suwir & urap jangan diskip ya manteman...karena kombinasi rasanya yang bikin enak. Resep ayam suwir udah pernah dipost yaaa..
Yuk mari masaaaakkk
Cara Membuat
- 1
# sayur santan (haluskan lombok, bawang putih, terasi, kunyit, lengkuas)
- 2
Tumis bawang merah sampai harum, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, masak sampai wangi
- 3
Tambahkan air kaldu, biarkan mendidih, masukkan labu siam, tahu, santan, garam, penyedap. Sesuaikan rasa, masak sampai matang. Aduk sesekali supaya santan tidak pecah
- 4
#urap sayur (rebus kacang panjang & toge)
- 5
Panggang kelapa (kupas terlebih dahulu), bawang putih, kencur(panggang dng kulitnya), terasi. Panggang merata (saya panggang diatas kompor)
- 6
Kupas bawang putih, kencur, lalu haluskan bersama lombok merah, terasi, garam, gula. (saya suka rasa urap yang agak manis)
- 7
Parut kelapa, campur dng bumbu halus, aduk rata. (Aduk pakai sendok/coet suapaya tidak cepat basi)
- 8
Bumbu kelapa bisa langsung disajikan atau dikukus terlebih dahulu (saya tanpa kukus)
- 9
Campur bumbu kelapa dengan toge & kacang panjang, aduk rata. Makin enak dng taburan bawang goreng.
- 10
#penyajian (potong lontong sesuai selera, tambahkan kuah santan, urap, dan ayam suwir)
- 11
Lontong sayur yang lengkap ada tambahan taburan kacang kedelai goreng, tapi saya tidak suka jadi saya skip.
- 12
Lontong sayur siap dinikmatiiii...selamat makaaaan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong sayur ala-ala Lontong sayur ala-ala
Pingin lontong sayur buatan mak jus di Aceh.. langsung cuss deh kepasar cari bahan.Hmmmm rasanya pun ga kalah dengan buatan Mak Jus...Yummiii
-
-
-
-
Lontong Sayur Ala ala Lontong Sayur Ala ala
Tadi belanja ada lontong, beli lontong nya aja tanpa tujuan mau di mix sama apa :D eh ada japan, yaudah mbikin lontong sayur aja. ini my first time mbuat lontong sayur tanpa ada yang ngarahin + tanpa mbaca resep gais. :D
-
Lontong sayur Lontong sayur
Kebetulan ada lontong di kasi sama saudara tampa kuah lo hehe, dari pada lama disimpan di kulkas (lontong nya di bungkus daun pisang jadi nya awet) ya di olah saja jadi lah lontong sayur sesederhana itu..
-
Lontong sayur Lontong sayur
BismillahAssalamualaikum buibuuMau ada rencana kemana minggu ini buibuu? Kalo yg dirumah aja ky saya bisa nih nyoba buat lontong sayur buat sarapan atau makan siang nanti, pulang jogging makan nya lontong sayur gubraaakkkYa udah yukk kita ke resep ajaIni sesuai cara dan selera saya ya buibuuSelamat berhari minggu 😊😊
-
Lontong sayur Lontong sayur
Setelah cb macam" rasa kuah lontong. Ini yg akhirnya cocok dengan selera saya.
-
Lontong sayur Lontong sayur
Kepengen makan lontong sayur yg pas di lidah, soalny beberapa kali beli lontong sayur rasa kuah sayurnya ambayar mak, warna kuahnya menggoda pas dicobain rasany gak cocok. Akhirnya bikin sendiri aja, emang ribet proses masaknya juga lama tapi terbayar sudah pas nikmatin lontong sayurnya.#MotoPakeHape
-
Lontong sayur Lontong sayur
Resep lontong sayur ini diadaptasi dari resep Nenk Eldah, takaran dan tambahan bumbu sudah disesuaikan dengan selera sendiri^^Rasanya enak, sikecil juga suka^^
-
Lontong sayur Lontong sayur
Untuk lontong sayur kuah dari sayur tempenya saya banyakin, karna suka sama kuahnya kalo melimpah. Puas makannya
-
Lontong sayur Lontong sayur
masih punya ketupat sisa lebaran tp opornya sdh habis...coba bikin sayur aja biar jadi ketupat sayur. sayur ini kuahnya kentel rasanya endol kayak di abang2 lontong sayur. kuncinya ada di ebi kering yang dihaluskan dan dicampurkan dalam bumbunya, jadinya kuah kental dan baunya harum...dijamin enak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar