Sambal Oncom (Bumbu Leupeut)

Dulu waktu masih tinggal di Jl. Pasundan, zaman masih SMA klo sarapan suka beli surabi kuah kinca... karna antri biasanya sambil nunggu surabi matang aq beli leupeut yg disiram pk sambal oncom... nikmaat deh secara makannya pk piring kaleng #ygskrghitsbwtpropspopotoan# jongkok dipinggir jalan sambil muka kena asap dr kayu bakar pembakaran surabi... langit gelap da masih shubuh...😅kadang suka kangeen masa" itu... dan leupeut sambal oncomnya ituh looo yg suka terkenang"...
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu bersama daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai bumbu harum dan matang lalu masukkan oncom.
- 2
Masak terus sampai oncom matang, masukkan air secukupnya. Biarkan sampai didih, bumbui dengan gula merah, garam dan penyedap. Masak hingga kekentalan yg diinginkan, koreksi rasanya, masukkan irisan daun bawang, masak lagi hingga daun bawang layu. Selesai
- 3
Beneran looh ini enak banget bwt sarapan... tp bwt dinner jg okey... ini menu makmal aq barusan he...he... tdnya bikin ini bwt sarapan td pagi, tp krn aq bnyk ini itu akhirnya baru bisa dikerjain malam ini 😅🙉
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sambal comring (oncom kering) Sambal comring (oncom kering)
Lg bosen bikin sambel cicendo kebetulan ada oncom aku bikin sambel aja byk jg lebih bagus biar bisa di pk buat isian surabi oncom y.....hehehe.... Reni Wahyuni -
Sambal oncom Cirebon enaaak buat sambel kerupuk melarat Sambal oncom Cirebon enaaak buat sambel kerupuk melarat
Sambal oncom atau dage, di Cirebon biasanya digunakan sebagai pelengkap kerupuk melarat. Akhir2 ini sudah jarang sekali pedagang kerupuk yang disiram sambal oncom seperti ini. Kadang2 kalau udah kangen, aku bikin kerupuk sambel seperti ini. Dan makanan ini akhirnya jadi cemIlan favorit keluarga. Affri Alexandre -
15. Sambal Oncom 15. Sambal Oncom
Sebagai orang sunda sambal oncom tentu jadi makanan favorite.. Biasanya saya suka stock sambal oncom ini buat dimakan dengan lalab atau buat isian combro 😋#BikinRamadhanBerkesan#Ketopad IFANI DEVI -
Sambel oncom (kering) Sambel oncom (kering)
Masih dengan menu oncom yg kebetulan beli banyak pas mudik.. iseng2 bikin sambel oncom. Nah kalo oncom jakarta gak bisa nih dibikin sampe kering gini...Suami pertama kali makan sambel oncom ini dan nambah nasi terusss sampe lupa sama lauk yg lain.. seriusan bikin awet lauk tapi boros nasi heheheheh Rara22 -
Sambal oncom Sambal oncom
Sudah lama banget ga makan sambal oncom leunca,karena di daerah sy susah di dapat,kemarin liat di grup jual beli ada yg posting,langsung order,walaupun harus PO menunggu sampai 3hr,Alhamdulillah terbayar sudah rasa kangen makan sambal oncom,walaupun ga ketemu leunca..menu sederhana ini bisa bikin gagal diet 😃 Adelia Firdaus -
Sambel Oncom Sambel Oncom
Siapa yg tidak kenal oncom, terutama orang Jawa Barat. Ya, karena oncom berasal dari Jawa Barat. Alhasil banyak makanan yang dikreasikan dari bahan oncom seperti laksa, combro, nasi tutug oncom, lontong oncom dll. Kali ini oncomnya saya tumis pedas. Karena pedasnya seperti sambal, jadi disebut Sambal (Sambel) Oncom. Di Bogor, tempat tinggal dan kelahiran saya, Sambel oncom ini banyak ditemui di kedai sate maranggi. Disana, sambal oncom disajikan free dan sepuasnya. Terinspirasi dari sana, sy bikin yg versi kering, tidak berkuah, kesukaan paksu. Bisa nambah nasi berkali2 kalo udh makan sambal oncom ini 😅. Cuss bikin..#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku Idha Midayanthi -
-
Sambal Oncom Sambal Oncom
Kangen pengen makan ketan bakar + sambal oncom 🤤.Nyari-nyari di tempat biasa suka beli, lg ngga jualan.Akhirnya niat banget bikin sambel oncom nya aja buat temen lalaban atau buat sambel cocolan gorengan 😅.Mariii penggemar sambel oncom...... langsung bikin aja 🤪🥰.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung Tini Rostiawati -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Ingin makan sambal oncom ternyata sedap. Biasanya saya masak oncom tumis saja. Kali ini saya coba resep mba @Evana Tati rasanya enak. Yummy 😋👍👩🍳Sambal Oncom sering saya temui di Bekasi dan sejak tinggal di Bekasi saya menyukai Oncom😋Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14422088-sambal-oncom?invite_token=Vq6eauUAXBaKBVRvMLRVW3wD&shared_at=1625492316#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Oncom buncis sambal terasi Oncom buncis sambal terasi
Punya sisa sambal terasi di freezer. Plus oncom yg batal dibikin combro. Tambah beberapa buah buncis. Oke deh...cuss..imelda
-
Sambal Oncom Kering Sambal Oncom Kering
Ceritanya beli tempe dipasar, eh br ngelihat oncom Bandung yang warnanya agak gelap. Iseng nanya ke Abang yang jual oncom nya, gimana cara masaknya. Eh diajarin, katanya enak disambel, bisa basah atau kering.Karena mau nyoba , akhirnya boleh beli oncomnya separuh. Dan ternyata enaaaak Lo Bun. Bikin nambah nasi berkali-kali.Saya buat kering karena biar rada awetan, karena hanya saya sendiri yang makan dirumah, anak2 belum mau nyoba.Tapi ini bener enak, dan bakal beli oncom lagi deh nantinya.🌶️☺️🧑🍳#cookpad_indonesia#cookpad_id#CookpadCommunityBandung#DiulekMakinEnak#sambeloncom#oncombandung#masakannusantara Silvia Evy Tarina -
Sambal Oncom Sambal Oncom
Bismillah , sudah lama ngak bikin sambal oncom, kebetulan ada oncom di kulkas...jadilah sambal oncom yang super pedas 🌶 dan rasanya enak perpaduan kencur dan kemangi 😋 Kuliner Aku
Komentar